بڑی اچار والی چیری ایک اصلی اور بہت ہی لذیذ موسم سرما کا ناشتہ ہے۔

اقسام: اچار

میرینیڈ کسی بھی پھل کو تیار کرنے کا ایک غیر معمولی طریقہ ہے۔ بڑے اچار والی چیری اصول کے بجائے مستثنیٰ ہیں۔

اجزاء: پانی, شکر, سرکہ, چیری
بک مارک کرنے کا وقت: بہار, موسم گرما

اچار بنانے کا یہ آسان نسخہ آزمائیں۔ کھانا پکانے کا آسان عمل چیری پھل کو ایک خاص ذائقہ دیتا ہے۔

اجزاء: چیری کے ایک لیٹر جار کے لیے 1.5 ملی لیٹر 70% سرکہ یا 40 ملی لیٹر 5%،

شربت کے لیے: 1 کلو چینی، 4 لیٹر پانی۔

چیری کو چھانٹ لیں۔ "اشرافیہ" (بڑے اور خوبصورت) کو منتخب کریں۔ دھو کر نالی کرنے کے لیے کولنڈر میں رکھ دیں۔ بینک بیر پر چینی کا شربت ڈالیں، سرکہ ڈالیں۔

پاسچرائز کرنا ڈھکن بند ہونے پر، 0.5 لیٹر کے جار کے لیے 12 منٹ (جتنا بڑا جار، پاسچرائزیشن کا وقت اتنا ہی لمبا ہوگا)، 15 لیٹر جار کے لیے، 2 لیٹر کے جار کے لیے 20 منٹ، 3-لیٹر کے جار کے لیے 25 منٹ۔

اس کے بعد، جار کو سیل کریں، ٹھنڈا کریں اور تہہ خانے میں ڈال دیں۔

اچار والے پھل چیری روزانہ وقفے کے ساتھ 2-3 بار پاسچرائز کریں (لیٹر جار کے لیے پاسچرائزیشن کا وقت 15 منٹ، 3 لیٹر جار 25 منٹ لگتا ہے۔ ووڈکا کو بعض اوقات میرینیڈ میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن یہ ذاتی صوابدید پر ہوتا ہے۔

تصویر۔ بڑی اچار والی چیری

اچار والی چیری اپنے آپ میں ایک اصل ناشتہ ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مختلف سلاد اور نمکین میں ایک شاندار ذائقہ شامل کرے گا. باریک کٹے ہوئے اچار والے بیر کو چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ اچار والی چیری ایک ہی وقت میں تیار پکوانوں میں تیز اور میٹھا ذائقہ ڈالتی ہے۔