ڈبہ بند کھانا - تخلیق کی تاریخ، پہلی جنگ عظیم کے دوران کیا ڈبہ بند کھانا دستیاب تھا۔

فوجی کمان کو سستے اور زیادہ کیلوریز والے کھانے کی بھاری مقدار درکار تھی، جو زیادہ دیر تک خراب نہ ہو اور جسے طویل فاصلے تک پہنچایا جا سکے۔

خندقوں اور خندقوں میں لاکھوں کی فوجیں بنیادی طور پر ڈبہ بند کھانا کھاتی تھیں۔ جنگ کے دوران، مخالف فریقوں کے سپاہیوں کو کم معیار کا ڈبہ بند کھانا ملا: پھلیاں، اناج اور سستا گوشت۔ یہ وہ وقت تھا جب گوشت کا سٹو جو آج کل بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ویسے ڈبے کو سنگم سے کھولنا پڑا۔

یہ بات قابل غور ہے کہ متحارب روسی سلطنت میں ڈبہ بند کھانا بھی فعال طور پر استعمال ہوتا تھا۔ 1915 میں، روسی مینوفیکچررز نے خود کو گرم کرنے والے کین میں پکا ہوا گوشت تیار کرنا شروع کیا۔ ان کی ایجاد 1897 میں Evgeny Fedorov نے کی تھی۔ اس کی ایجاد کا نچوڑ یہ ہے کہ جب نیچے کا رخ کیا گیا تو پانی کا رابطہ کوئیک لائم سے ہوا جس کے نتیجے میں بہت زیادہ گرمی خارج ہوئی۔ فوج نے یاد کیا کہ اس ایجاد نے جاسوسی کے دوران بھی کھانا ممکن بنایا۔ آخر گرم کھانا حاصل کرنے کے لیے آگ جلانے کی ضرورت نہیں تھی۔ پہلی جنگ عظیم کے دوران روس میں اتنے ڈبے والے کھانے بنائے گئے تھے کہ خانہ جنگی کے دوران گوروں اور سرخوں دونوں نے ان پر کھانا کھایا۔

1916 تک، فرانس نے، فوجی خریداری میں اضافے کی بدولت، ڈبہ بند کھانے کے معیار کو بہتر کرنا شروع کیا۔بھرے ہوئے کھانے جار میں نمودار ہوئے، جنہیں صرف گرم کرنے کی ضرورت تھی۔ مثال کے طور پر، 1917 میں، فرانسیسی سپاہیوں کے پاس شراب، بیف بورگینن، اور وِچیسوئس سوپ میں ڈبہ بند مرغ تھا۔

اسی وقت، اطالوی اپنے پسندیدہ پاستا کے ساتھ تجربہ کر رہے تھے۔ سپتیٹی بولونیز، راویولی، اور منسٹرون سوپ ڈبے میں بند تھے۔

لیکن 1917 تک برطانوی فوج میں ڈبہ بند خوراک کی شدید قلت تھی۔ یہاں تک کہ کمانڈ کو سپاہیوں کو ایمفیٹامائنز دینے پر مجبور کیا گیا تاکہ وہ کھانے کے بارے میں اتنا چنچل نہ ہوں۔

آپ جو بھی کہیں، ہر ایک کی ڈبہ بند خوراک کی اپنی تاریخ ہوتی ہے، حالانکہ اس کے نتیجے میں ہمیں سب کے لیے ایک چیز مشترک ہے۔ ہم آپ کو یوٹیوب چینل "365 دن" سے ایک ویڈیو دیکھنے کی دعوت دیتے ہیں جس کا عنوان ہے "ڈبہ بند کھانے کی عام تاریخ"۔