بغیر جراثیم کے شہد کے ساتھ ڈبہ بند تربوز

اقسام: اچار

ٹیگز: اچار والے تربوز, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

آج میں سردیوں کے لیے تربوز محفوظ کروں گا۔ اچار نہ صرف میٹھا اور کھٹا ہوگا بلکہ شہد کے ساتھ بھی ہوگا۔ ایک اصل لیکن پیروی کرنے میں آسان نسخہ انتہائی نفیس مہمانوں کو بھی حیران کر دے گا۔

اجزاء: تربوز, پانی, شہد, شکر, نمک, سرکہ

موسم سرما میں، یہ تیاری چھٹی کی میز پر ایک حقیقی ونمرتا بن جائے گا.

تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء لیں:

تربوز - 3 کلو؛

شہد - 50 جی؛

پانی - 1.5 ایل؛

چینی - 3 چمچ؛

نمک - 1 چمچ؛

سرکہ 9% - 70 گرام

مواد

1 شہد کے ساتھ تربوز کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کا طریقہ
- 1.1 تربوز کے لیے میرینیڈ

شہد کے ساتھ تربوز کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کا طریقہ

تربوز کو برش اور صابن سے اچھی طرح دھو لیں۔ اگر آپ کو گھنے گودا والا نمونہ نظر آتا ہے، تو چھلکا کاٹا جا سکتا ہے۔ اگر پھل زیادہ پک جائے تو ہم اسے چھلکے کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔ پورے تربوز کو 4 حصوں میں کاٹ لیں۔ عام طور پر، ایک تین لیٹر جار کے لیے ایک چوتھائی کافی ہوتا ہے۔ ہم نے اسے کراس کی طرف سے سلائسوں میں کاٹ دیا.

شہد کے ساتھ ڈبہ بند تربوز

تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں۔ تربوز کے ٹکڑوں کو اندر رکھیں تیار جار.

تربوز کے لیے میرینیڈ

ایک تامچینی پین میں پانی ڈالیں اور تیز آنچ پر رکھیں۔ جب پانی ابل جائے تو نمک اور چینی ڈال دیں۔ مکمل طور پر تحلیل ہونے اور دوبارہ ابالنے کے بعد، شہد اور 9% سرکہ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں، تیز آنچ پر ابلنے تک انتظار کریں اور بند کر دیں۔

شہد کے ساتھ ڈبہ بند تربوز