ایک جار میں ڈبہ بند گھریلو ساسیج گھریلو ساسیج کو ذخیرہ کرنے کا ایک اصل طریقہ ہے۔

ایک جار میں نہ صرف مختلف جانوروں کا گوشت محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اس قسم کی تیاری کے لیے، تازہ تیار شدہ تمباکو نوشی کا ساسیج بھی موزوں ہے۔ کیا آپ گھر میں ساسیج خود بناتے ہیں اور چاہتے ہیں کہ یہ مزیدار اور رسیلی رہے؟ پھر اس آسان طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے اپنے گھر میں بنائے گئے سموکڈ ساسیج کو کین کرنے کی کوشش کریں۔

اجزاء: بولون, تمباکو نوشی ساسیج

جار میں گھریلو ساسیج کو کیسے ذخیرہ کریں۔

ہمیں تازہ تمباکو نوشی کے سوسیج (حال ہی میں تمباکو نوشی) کو گرم پانی میں دھونے کی ضرورت ہے اور پھر اسے کاغذ کے تولیے سے خشک کریں۔ آئیے فوری طور پر ایک ریزرویشن کرتے ہیں کہ اگر آپ بچت کا یہ طریقہ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس سائز کے ساسیجز بنائیں کہ وہ آپ کے پاس موجود برتنوں میں پوری طرح فٹ ہوجائیں۔ کیننگ کے اس طریقے میں ساسیج کی چھڑیوں کو کاٹنا شامل نہیں ہے۔

اگلا، ہمیں کیننگ کے لئے کنٹینرز میں ساسیج ڈالنے کی ضرورت ہے. جیسا کہ ہم نے اوپر کہا، انہیں کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن جب انہیں رکھو، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ ساسیج کی روٹیاں پوری اور بغیر نقصان کے رہیں (ٹوٹے نہ ہوں)۔

ساسیج کو افقی طور پر رکھنا بہتر ہے؛ عمودی پوزیشن میں، ساسیج کی روٹیاں صرف کنٹینر کے بیچ میں رکھی جاتی ہیں۔

آپ ساسیج کو اس کے اپنے جوس میں محفوظ کر سکتے ہیں، لیکن یہ زیادہ لذیذ اور رسیلی ہو گا اگر آپ ہماری تیاری کے ساتھ جار کو تمباکو نوشی کی ہڈیوں سے بنے نمکین شوربے سے بھر دیں۔

اگلا، جار میں رکھا ساسیج جراثیم سے پاک ہونا ضروری ہے، ایک لیٹر کنٹینر - 60 منٹ، دو لیٹر - 1.5 گھنٹے.

جراثیم کشی کے بعد، ہم جار کو سیل کر دیتے ہیں اور اپنی تیاری کو ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں۔ ڈبے میں بند ساسیج کو ٹھنڈی جگہ پر رکھنا چاہیے۔

ایک جار میں گھریلو ساسیج

ہم ڈبے میں بند ساسیج کا استعمال اسی طرح کر سکتے ہیں جیسے تازہ ساسیج - سینڈوچ، پیزا بنانے وغیرہ کے لیے۔

جار میں ساسیج کی ایک ویڈیو ترکیب، تندور میں پہلے سے بیک کی جاتی ہے، جسے گھر میں آسانی سے بنایا جا سکتا ہے، یوٹیوب صارف "مزیدار ترکیبیں" کی طرف سے سب کو دکھایا گیا ہے۔