چیری بیر کنفیچر - موسم سرما کے لئے ایک آسان نسخہ

سردیوں میں، بہت سی گھریلو خواتین مزیدار پائی، خمیر سے بنی پائی، شارٹ بریڈ اور پف پیسٹری بناتے وقت اس طرح کی موٹی پٹی والی چیری پلم کنفیچر استعمال کرتی ہیں۔ مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ میرا آسان نسخہ آپ کو بتائے گا کہ سردیوں کے لیے یہ تیاری کیسے کی جاتی ہے۔

ورک پیس تیار کرنا شروع کرتے ہوئے، ہمیں اسٹاک اپ کرنے کی ضرورت ہے:

• پیلا چیری بیر - 2 کلو؛
• پانی - 100 جی؛
• چینی - 1.5-2 کلوگرام (ذائقہ)؛
• محفوظ کرتا ہے - 1 پیکیج (2 لیٹر جام کے لئے)۔

چیری پلم کنفیچر بنانے کا طریقہ

اگر کوئی ہے تو خراب بیر سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے چیری بیر کے ذریعے چھانٹنا اچھا ہے۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوئے۔ ہمارے پیلے بیر کو ایک آسان کنٹینر میں ڈالیں اور پانی ڈالیں۔ آگ پر بھیجیں جب تک کہ یہ ابل نہ جائے، مسلسل ہلاتے رہیں۔ یہ بیر کی یکساں بلینچنگ کے لیے ضروری ہے۔

نرم بیر کو چھلنی سے رگڑیں تاکہ بیج اس میں رہ جائیں۔

گودا کو ایک آسان کنٹینر میں ڈالیں، چینی کے ساتھ ڈھانپیں اور آگ پر رکھیں.

بیر کے کنفیچر کو ابال کر تقریباً 3.5-4 گھنٹے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔

کنفیچر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، آپ کو کنفیچر شامل کرتے ہوئے اسے دوبارہ ابالنے کی ضرورت ہے۔

Confiturka ایپل پیکٹین پر مبنی ایک جیلنگ مرکب ہے۔بیر کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے تیاری کو 5 منٹ سے زیادہ نہ پکائیں۔

جام ڈالو تیار جار اور اسے ایک خاص کلید سے رول کریں۔

برتنوں کو پلٹائیں اور گرم تولیہ میں لپیٹیں۔ مکمل ٹھنڈا ہونے تک چھوڑ دیں، پھر ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔

پیلا چیری پلم کنفیچر ایک طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن عام طور پر یہ سب سے پہلے جاتا ہے۔ اس کی مستقل مزاجی جیلی کی یاد دلاتی ہے، اور اس کا ذائقہ سورج کے بوسے کی طرح ہے؛ یہ گرمیوں کی یادیں واپس لاتا ہے اور نہ صرف مٹھاس، بلکہ گرمی بھی دیتا ہے۔ 🙂