بغیر نس بندی کے موسم سرما کے لئے اسٹرابیری کمپوٹ - موسم سرما کے لئے اسٹرابیری کمپوٹ بنانے کا طریقہ - فوٹو کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ

میں نے اس کا وقت مقرر کیا، مجھے مزیدار اور صحت مند اسٹرابیری کمپوٹ کے سات تین لیٹر جار تیار کرنے میں ڈیڑھ گھنٹہ لگا۔ جب سٹرابیری سیزن میں ہیں، میری "کوئی پریشانی نہیں" کمپوٹ بنانے کی کوشش کریں۔ میرا نسخہ، مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ، اس میں آپ کی مدد کرے گا۔

سات تین لیٹر جار کے اجزاء:

• اسٹرابیری - 2.1 کلوگرام؛
• دانے دار چینی - 1 کلو 750 گرام؛
• سائٹرک ایسڈ - 7 چمچ.

موسم سرما کے لئے اسٹرابیری کمپوٹ کو کیسے بند کریں۔

ہمیں دھوئے ہوئے پکے ہوئے بیر کو نصف میں کاٹنا ہوگا، اگر بڑا ہو تو چار حصوں میں۔ بیر کو کاٹ کر، ہم "ایک پتھر سے دو پرندے" مارتے ہیں: کٹے ہوئے بیر کمپوٹ کو بہتر طریقے سے اپنا ذائقہ فراہم کرتے ہیں اور چونکہ ہم کمپوٹ کو بغیر جراثیم کے پکائیں گے، اس لیے ہمیں بیریوں کو ممکنہ حد تک ابالنے کی ضرورت ہے۔

جب آپ بیر کو کاٹ رہے ہیں، تو آپ کمپوٹ ڈالنے کے لیے پانی کو محفوظ طریقے سے ابالنے کے لیے رکھ سکتے ہیں۔ میں عام طور پر بوتلوں کی تعداد (2.7 لیٹر فی 3-لیٹر بوتل) کے مطابق پانی کی پیمائش کرتا ہوں اور اسے ایک بڑے ساس پین میں ابالتا ہوں۔

ایک ہی وقت میں، آپ جراثیم کشی کے لیے سگ ماہی کے ڈھکن لگا سکتے ہیں۔

جب اسٹرابیری کاٹ لی جاتی ہے، تو آپ کو 300 گرام بیر کا وزن اور لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ میرے پاس اتنی ہی مقدار میں اسٹرابیری ہے جو تصویر میں ایک کپ میں فٹ ہوتی ہے۔

آپ کے لیے یہ ایک مختلف کنٹینر ہو سکتا ہے۔ ایک مناسب سائز کا کنٹینر منتخب کریں اور اسے مطلوبہ مقدار کی پیمائش کے لیے استعمال کریں۔ اس طرح، کمپوٹ کی ہر بوتل کے لیے اسٹرابیری کا وزن کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ پوری پیمائش ڈالتے ہوئے، صرف پیمائش کریں گے۔

چینی فی بوتل 250 گرام درکار ہوگی۔ ماپنے والے کپ کے ذریعے اس کی پیمائش کرنا بھی زیادہ آسان ہے۔

فی بوتل میں ایک چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے۔

اور اس طرح، میں عام طور پر بوتل کو ابلتی ہوئی کیتلی کے اوپر رکھتا ہوں جب تک کہ بوتل کے نچلے حصے کو چھوا نہیں جا سکتا (یہ گرم ہے)۔ اگر آپ جراثیم سے پاک جار کسی طرح مختلف طریقے سے، پھر اس عمل کو اس طریقے سے کریں جو آپ کے لیے آسان ہو۔

میں جلدی سے بیر کو گرم ابلی ہوئی بوتل میں ڈالتا ہوں، پھر چینی، سائٹرک ایسڈ اور اسے ابلتے ہوئے پانی سے اوپر بھر دیتا ہوں۔

اسٹرابیری کمپوٹ کو جراثیم سے پاک ڈھکن کے ساتھ جلدی سے رول کریں۔ ہم رولڈ بوتل کو تولیہ کے ساتھ لیتے ہیں اور اسے زور سے ہلاتے ہیں جب تک کہ چینی گھل نہ جائے۔

اس کے بعد، ہم 5-6 گھنٹے کے لئے ایک کمبل کے ساتھ workpiece لپیٹ.

اسٹرابیری کمپوٹ نہ صرف ایک خوشگوار گلابی مرجان رنگ ہے اور اعتدال پسند ہے، بلکہ بہت خوشبودار اور مزیدار بھی ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، جراثیم کشی کے بغیر، سردیوں کے لیے ایک مشروب تیزی سے تیار کیا جا سکتا ہے اور طویل سردیوں کے دوران آپ اسے خوشی سے پی سکتے ہیں اور ایک یا دو گلاس اسٹرابیری کمپوٹ سے ہر ایک کا علاج کر سکتے ہیں۔