کشمش کا مرکب: صحت بخش مشروب بنانے کے لیے 5 بہترین ترکیبیں - خشک انگور سے مرکب بنانے کا طریقہ

کون سے کشمش کا انتخاب کرنا ہے۔

انگور کی قسم پر منحصر ہے، کشمش کا رنگ اور ظاہری شکل نمایاں طور پر مختلف ہو سکتی ہے۔ کمپوٹ بنانے کے لیے آپ کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، کیش-مش قسم سے تیار کردہ خشک میوہ خاص طور پر میٹھے اور بیج کے بغیر ہوں گے۔

اگر آپ کمپوٹ سے پھل کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، بغیر بیج والی اقسام کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ یہ نقطہ خاص طور پر بچوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی جو واقعی بیجوں کو ہٹانے کے ساتھ پریشان کرنا پسند نہیں کرتے ہیں.

ویسے اگر آپ انگور خود اگاتے ہیں تو گھر میں کشمش تیار کرنا آپ کے لیے مشکل نہیں ہوگا۔ تفصیلی ہدایات فراہم کی گئی ہیں۔ یہاں.

کشمش تیار کرنے کا طریقہ

مشروب کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، کشمش کو کئی پانیوں میں اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے۔ جب کولنڈر سے نکلنے والا مائع مکمل طور پر شفاف ہو جائے تو خشک میوہ جات کو ایک پلیٹ میں منتقل کریں اور ان پر ابلتا ہوا پانی ڈال دیں۔ اگر چاہیں تو پیالے کو ڈھکن سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ 10 منٹ کے بعد، تقریباً ٹھنڈا پانی نکال دیا جاتا ہے، اور کشمش کو مزید پروسیسنگ کے لیے بھیج دیا جاتا ہے۔

5 بہترین کشمش کمپوٹ کی ترکیبیں۔

آسان طریقہ

صحت مند کمپوٹ تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ صرف پانی، چینی اور کشمش کا استعمال کرنا ہے۔

پہلے سے ابلی ہوئی 200 گرام کشمش کو 100 گرام دانے دار چینی کے ساتھ چھڑک کر پانی (2 لیٹر) سے بھرا جاتا ہے۔ پانی کا درجہ حرارت کوئی بھی ہو سکتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کو تھوڑا تیز کرنے کے لیے، آپ خشک میوہ جات پر ابلتا ہوا پانی ڈال سکتے ہیں۔

سوس پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور ابال لیں۔ اس کے بعد برنر کی گرمی کو کم کریں اور کمپوٹ کو ایک چوتھائی گھنٹے تک مضبوطی سے بند ڈھکن کے نیچے پکائیں۔

گیس بند ہونے کے بعد پین کو تولیہ سے ڈھانپیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے میز پر چھوڑ دیں۔

کشمش کے مرکب کا 4 گھنٹے بعد لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔

انا این چینل مشروب کی تیاری کا اپنا ورژن شیئر کرتا ہے۔

خشک خوبانی اور کشمش ایک بہترین امتزاج ہے۔

خشک میوہ جات 1:1 کے تناسب (ہر قسم کے 200 گرام) میں لیے جاتے ہیں۔ چونکہ خشک خوبانی اور کشمش خود بہت میٹھی ہوتی ہیں، اس لیے کم از کم چینی (150 گرام) فی 4 لیٹر پانی لیں۔ میٹھے دانت والے لوگ اپنی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق اس معمول کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

پانی اور چینی کو ملا کر ابال لیں۔ شربت میں دھوئے ہوئے اور پہلے سے ابلی ہوئی خشک میوہ جات شامل کریں۔ مائع کے ابلنے کے بعد، مشروب کو 20 منٹ تک ابال کر پھر ڈھکن کے نیچے ڈالا جاتا ہے۔

خود خوبانی کو خشک کرنے اور گھر میں خشک خوبانی بنانے کا طریقہ پڑھیں۔ مضمون ہماری سائٹ.

سیب، دار چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ کشمش کا مرکب

اس اختیار میں تازہ اور خشک میوہ جات کا مجموعہ شامل ہے۔ اگر آپ تازہ سیب کے بجائے خشک سیب استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو انہیں پکانے سے پہلے بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔

سیب کی تیاری معیاری ہے - پھلوں کو دھویا جاتا ہے، لمبائی کی طرف 8 حصوں میں کاٹا جاتا ہے، اور پھر ہر ایک سے بیج کے ڈبوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔

سیب کی اقسام پر منحصر ہے، ان کے پکانے کا وقت مختلف ہو سکتا ہے۔ ڈھیلے گودے والی موسم گرما کی اقسام سردیوں کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے پکتی ہیں۔ ہم گھنے، مضبوط گودا کے ساتھ سیب سے کمپوٹ بنانے کی ترکیب فراہم کرتے ہیں۔

ایک پین میں 3 لیٹر پانی ڈالیں اور اس میں 200 گرام دانے دار چینی ڈالیں۔ کشمش (100 گرام) کو ابلتے ہوئے شربت میں ڈالیں، اور 5-7 منٹ کے بعد، 3 سیب اور ایک چٹکی دار چینی کاٹ لیں۔

پانی کے ابلنے کے بعد، کھانا پکانے کا وقت گنیں - 15 منٹ۔ کمپوٹ ایک بند ڑککن کے نیچے تیار کیا جاتا ہے۔ تیار شدہ مشروب میں 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس شامل کریں۔

شربت کو مفید مادوں کے ساتھ زیادہ سے زیادہ سیر کرنے اور غیر معمولی طور پر بھرپور ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، کمپوٹ کو استعمال سے پہلے 4-5 گھنٹے تک انفیوژن کیا جاتا ہے۔

گھر میں خشک سیب کی کٹائی کے قوانین میں تفصیل سے بیان کیا گیا ہے۔ ہمارے مضامین.

کٹائی اور کشمش پی لیں۔

خشک بیر (پرون) ہوسکتے ہیں۔ اسے خود پکائیں یا اسٹور میں خریدیں۔ پہلا اختیار، یقینا، لاگو کرنا زیادہ مشکل ہے، لیکن بلاشبہ افضل ہے، خاص طور پر اگر آپ بچوں کے لیے کمپوٹ تیار کر رہے ہیں۔

کھانا پکانے سے پہلے، کٹائیوں کو کشمش کی طرح پروسیس کیا جاتا ہے۔ بہتر ہے کہ خشک میوہ جات کو ایک دوسرے سے الگ کرکے دھو کر بھاپ لیں۔

200 گرام پرن اور 200 گرام کشمش کو 200 گرام چینی کے ساتھ ڈھانپ کر 4 لیٹر پانی کے ساتھ ڈالیں۔ کھانے کے پیالے کو آگ پر رکھیں اور اسے آہستہ آہستہ گرم کرنا شروع کریں۔مائع ابلنے کے بعد، گرمی کو کم کریں اور کھانا پکانے کا وقت گننا شروع کریں - 30 منٹ۔ ساتھ ہی ساس پین کو بند رکھیں۔

پیش کرنے سے پہلے کمپوٹ کو ٹھنڈا کریں۔ اس عمل کو آہستہ آہستہ ہونے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک اضافی تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں.

prunes، خشک خوبانی اور کشمش سے

اہم اجزاء کو ایک ہی رقم میں لیا جاتا ہے، ہر ایک کے 100 گرام. کمپوٹ کی بنیاد: پانی - 4 لیٹر اور چینی - 300 گرام۔ تمام اجزاء کو یکجا کر کے ابال لیا جاتا ہے۔ کمپوٹ کو بند ڑککن کے نیچے آدھے گھنٹے تک ابالیں، اور پھر کسی گرم جگہ پر چھوڑ دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے۔

کمپوٹ تیار کرنے کے اس قسم کی ویڈیو ترکیب آپ کی توجہ کے لیے چینل "کھانے کی ویڈیو کی ترکیبیں ویڈیو کوکنگ" کے ذریعہ پیش کی گئی ہے۔