کھجور کا مرکب - 2 ترکیبیں: خشک خوبانی اور کشمش کے ساتھ ایک قدیم عربی مشروب، نارنجی کے ساتھ کھجور کا مرکب

کھجور کے پھلوں میں بہت سارے تضادات ہوتے ہیں، لیکن یہ بنیادی طور پر ذیابیطس یا زیادہ وزن والے لوگوں پر لاگو ہوتا ہے۔ لہذا، تاریخ خریدنے سے پہلے اس نکتے پر غور کریں۔

ڈیٹ کمپوٹ کو موسم سرما کے لیے ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہیے۔ سب کے بعد، یہ ہمارے پاس خشک شکل میں آتا ہے، اور اس حالت میں ایک بہت طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اور جب بھی آپ کو ضرورت ہو کمپوٹ کے ہر نئے حصے کو تیار کرنا بہتر ہے۔

اورنج کے ساتھ تاریخ compote

کھجور کے پھل خود بہت میٹھے ہوتے ہیں، اور کمپوٹ پکاتے وقت آپ کو چینی شامل کرنے کی بالکل ضرورت نہیں ہوتی۔ اور اس مٹھاس کو تھوڑا سا پتلا کرنے کے لیے کھجور میں کھٹے سیب یا نارنجی ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2 لیٹر پانی کے لیے لیں:

• ایک مٹھی بھر کھجور؛
• 2 چھوٹے سنتری۔

کھجور کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں۔ سنتریوں کو چھیل لیں، انہیں ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور ہر چیز کو سوس پین میں رکھیں۔ پانی ڈالیں اور پین کو آگ پر رکھیں۔

پانی ابلنے کے بعد، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور گرمی سے ہٹا دیں۔ کمپوٹ کو پکنے دیں اور خود ہی ٹھنڈا ہونے دیں۔

قدیم عربی مشروب

عربوں کا خیال ہے کہ جب کھجور کو پکایا جاتا ہے تو وہ اپنی زیادہ تر مفید خصوصیات کھو دیتے ہیں۔ لہذا، وہ اپنے طریقے سے کھجور کا مرکب تیار کرتے ہیں۔

ایک مٹھی بھر کھجور، خوبانی (یا خشک خوبانی) اور کشمش لیں، ہر چیز کو ایک جگ میں ڈال دیں۔ ایک لیٹر ٹھنڈا چشمہ پانی ڈالیں اور 8 گھنٹے کے لیے کھڑا رہنے دیں۔

اس دوران خشک میوہ جات کو پانی سے سیر کیا جاتا ہے اور اس کے نتیجے میں پانی کو اس کا تمام ذائقہ اور غذائی اجزاء مل جاتے ہیں۔

آپ کے لیے کون سی ترکیب صحیح ہے؟

تاریخوں کا صحیح استعمال کیسے کریں اور وہ کیوں اچھی ہیں، ویڈیو دیکھیں: