سردیوں کے لیے جنگلی ناشپاتی سے کمپوٹ: بغیر جراثیم کے پورے ناشپاتی سے مزیدار کمپوٹ کی ترکیب

یہ بہت حیران کن ہے کہ اس طرح کے غیر متاثر کن پھل اتنے شاندار ہو سکتے ہیں، لیکن وہ ہیں۔

جنگلی ناشپاتی کا مرکب تیار کرنے کے لیے، ہمیں یہ یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ ہم کھیرے اور ٹماٹر کو کیسے اچار کرتے ہیں۔ اصول یہاں بھی بالکل وہی ہے۔

ناشپاتی کو دھو لیں اور اگر ممکن ہو تو تنے کو کاٹ دیں۔

بعض اوقات ایسا کرنا مشکل ہوتا ہے، کیونکہ پھل خود، ان کے چھلکے اور ڈنٹھل بہت سخت ہوتے ہیں۔ آپ ناشپاتیاں کاٹنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. اور جنگلی کھیل کے بیج پوڈ کو صاف کرنا اور ہٹانا بالکل بھی حقیقت پسندانہ نہیں ہے۔

تین لیٹر کی بوتلوں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور ان میں ناشپاتی رکھیں، بوتل کی اونچائی تقریباً ایک تہائی۔

ایک سوس پین میں پانی ابالیں اور ناشپاتی پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ جار کو ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

برتنوں سے پانی کو پین میں نکالیں، دوبارہ ابالیں اور ناشپاتی پر دوبارہ ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ جار کو دوبارہ ڈھانپیں اور 20 منٹ آرام کریں۔

اب شربت تیار کرنے کا وقت آگیا ہے۔ برتنوں سے پانی نکال کر سوس پین میں ڈالیں اور اس میں 250 گرام چینی فی تین لیٹر جار کے حساب سے ڈالیں۔ شربت کو اس وقت تک ابالیں جب تک چینی گھل نہ جائے، پھر اسے دوبارہ جار میں ڈالیں اور ڈھکنوں کو رول کریں۔

اگر آپ چاہیں تو، آپ سائٹرک ایسڈ شامل کر سکتے ہیں، لیکن ایک مناسب طریقے سے تیار کمپوٹ پہلے سے ہی بہت اچھا ہے، غیر ضروری محافظوں کے بغیر. ٹھیک ہے، جنگلی ناشپاتیاں کا ذائقہ بڑھانے اور درست کرنے کے قابل نہیں ہے.

آپ کو ناشپاتی کی روشن خوشبو اور ذائقہ ہمیشہ یاد رہے گا۔ سرد سردیوں اور گرمیوں کی گرمی دونوں میں، جنگلی ناشپاتی کا مرکب ہمیشہ آپ کے حوصلے بلند کرے گا۔

یہ مرکب اتنا اچھا اور تیار کرنے میں آسان ہے کہ بہت تجربہ کار آدمی بھی اسے تیار کر سکتا ہے۔ ویڈیو دیکھیں اور کمپوٹ کے لیے جار تیار کریں: