موسم سرما کے لئے وکٹوریہ سے اسٹرابیری جام بنانے کا طریقہ: اسے گھر پر بنانے کا نسخہ

آئیے وکٹوریہ سے اسٹرابیری جام بنانے کی کچھ آسان ترکیبیں دیکھتے ہیں۔

سست ککر میں ابتدائی اسٹرابیری جام بنانے کا آسان نسخہ

اجزاء:

• 1 کلو اسٹرابیری؛
• 700 گرام سہارا۔

اسٹرابیریوں کو دھو لیں، تنے کو ہٹا دیں اور بلینڈر یا لکڑی کے مشر سے کاٹ لیں۔

ملٹی کوکر کے پیالے میں نتیجے میں مکسچر ڈالیں اور تمام چینی ڈال دیں۔ 30 منٹ کے لئے "سٹو" موڈ کو چالو کریں، اور جام تیار ہے.

موسم سرما کے لئے وکٹوریہ سے جام

اجزاء:

• 1 کلو اسٹرابیری؛
• 1 کلو چینی۔

وکٹوریہ کو بہت جلد دھونے اور چھیلنے کی ضرورت ہے، ورنہ بیریاں پانی پر لگ جائیں گی اور پھیل جائیں گی۔ اور یہ صرف بدصورت نہیں ہے۔ پانی میں سٹرابیری فوری طور پر ان کا رس کھو دیتا ہے، اور اس وجہ سے ان کا ذائقہ. سٹرابیری کو چھوٹے کھیتوں میں دھونا بہتر ہے تاکہ وہ 3-5 منٹ سے زیادہ پانی میں نہ رہیں۔

سٹرابیری کو بلینڈر یا میشر سے پیس لیں، چینی ڈالیں اور پین کو آگ پر رکھیں۔

اسٹرابیریوں کو ابالیں اور جھاگ اتار دیں۔ 5 منٹ کے بعد، ابلنے کے بعد، چولہے سے پین کو ہٹا دیں، ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لئے چھوڑ دیں.

پین کو دوبارہ چولہے پر رکھیں اور مزید 10 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر جام کو ابالیں، پھر دوبارہ چولہے سے ہٹا دیں۔

چینی کو مستحکم کرنے اور بیر کو ابالنے کے لیے ایسے وقفوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ اسٹرابیری جام کو فوری طور پر 30 منٹ تک پکاتے ہیں، تو وٹامنز کے ساتھ ساتھ تازہ خوشبو بھی باقی نہیں رہے گی۔

تیسری بار جام کو ابالیں، اور 10 منٹ کے بعد جام تیار ہو جائے گا اور جار میں ڈالا جا سکتا ہے۔

کھانا پکانے کے دوران اسٹرابیری کے جام کو گہرا ہونے سے روکنے اور ایک ہی چمکدار سرخ رنگ رہنے کے لیے، آپ کو کھانا پکانے کے شروع میں اس میں ایک لیموں کا رس ملانا ہوگا۔

اسٹرابیری جام کو ٹھنڈی جگہ پر رکھنا بہتر ہے، لیکن کمرے کے درجہ حرارت پر یہ 4-5 ماہ تک رہ سکتا ہے۔ ٹھنڈی جگہ پر، یہ شیلف لائف 3 گنا بڑھ جاتی ہے۔

میرا مشورہ ہے کہ آپ وکٹوریہ سے فوری اسٹرابیری جام کی ترکیب دیکھیں: