بیریوں کو پکائے بغیر اسٹرابیری جام - موسم سرما کے لیے بہترین نسخہ

اس طرح کے جام کو عام طور پر ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے، لیکن میری ترکیب میں ایک چھوٹی سی ترکیب ہے، جس کی بدولت جس جام نے گرمی کا علاج نہیں کیا ہے اسے ڈھکنوں سے بند کرکے پینٹری میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔

اجزاء:

اسٹرابیری -1 کلو؛

• دانے دار چینی – 1.5 کلوگرام۔

بغیر پکائے اسٹرابیری جام بنانے کا طریقہ

جام کے لیے اسٹرابیری کا انتخاب مکمل، خوبصورت اور بغیر نقصان کے ہونا چاہیے۔ خام جام کے لئے، ابتدائی مواد کا معیار ایک بڑا کردار ادا کرتا ہے.

اور اس طرح، سٹرابیری کو ایک کولنڈر میں دھوئیں، پانی کو اچھی طرح نکلنے دیں اور بیر کے تنوں کو نکال دیں۔

اس کے بعد، ایک گہرے پیالے میں ہم سٹرابیری کو چینی کے ساتھ ایک طاقتور وسرجن بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے پیس لیں گے۔

مزید یہ کہ سٹرابیری کے پیالے میں ساری چینی ایک ساتھ نہ ڈالیں، بہتر ہے کہ اسے تین یا چار ملا کر سٹرابیری کاٹ لیں۔ اس طرح، چینی سٹرابیری پیوری کے ساتھ زیادہ یکساں طور پر مل جائے گی۔

نتیجے میں بڑے پیمانے پر ملائیں. اس تازہ اسٹرابیری کی تیاری کو پلاسٹک کے چھوٹے کنٹینرز میں پیک کرکے منجمد کیا جاسکتا ہے۔

لیکن میں آپ کو بتانا چاہتا ہوں کہ بغیر پکائے جام کو باقاعدہ پینٹری میں ذخیرہ کرنے کے لیے کیسے تیار کیا جائے۔

ایسا کرنے کے لیے، ہمیں جراثیم سے پاک آدھے لیٹر کے جار اور ابلے ہوئے سیلنگ ڈھکنوں کی ضرورت ہے۔جام کو تھوڑا سا جار میں ڈالیں نہ کہ اوپر۔ پیکنگ کرتے وقت، ہم اسٹرابیری پیوری کو نہ صرف اوپر سے، بلکہ براہ راست پین کے نیچے سے نکالنے کے لیے ایک لاڈل استعمال کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

جام کے اوپر میڈیکل الکحل کا ایک چمچ ڈالیں اور اسے ماچس کے ساتھ آگ لگا دیں۔

جب ہم ہلکی سی ہچکیاں سنتے ہیں، تو ہمیں تیزی سے جار کو ڈھکن سے ڈھانپنا ہوگا اور شعلے کو بجھائے بغیر اسے لپیٹنا ہوگا۔

اس طرح، الکحل جار میں پیتھوجینک بیکٹیریا کو مار دیتی ہے اور ڈھکن کے ساتھ لپٹا ہوا جام خراب نہیں ہوگا۔

نس بندی کا ایک دلچسپ اور تیز طریقہ، ٹھیک ہے؟ سردیوں میں، ہم کچے اسٹرابیری کے جام کو کھولتے ہیں، اور یہ اتنا ہی خوشبودار اور لذیذ ہوتا ہے جتنا کھانا پکانے کے بعد۔

اس طرح کے ٹھنڈے اسٹرابیری جام کو عملی طور پر بنانے کا طریقہ Maestro Major چینل کی ویڈیو ترکیب میں دیکھا جا سکتا ہے۔

اگر آپ میری آسان ترکیب استعمال کریں تو مجھے خوشی ہوگی۔