لہسن کے ساتھ پیاز کی کھالوں میں ابلی ہوئی کلاسیکی نمکین چربی - گھر میں پیاز کی کھالوں میں سور کی چربی پکانے کا طریقہ۔

اقسام: سالو

اس نسخے کو استعمال کرتے ہوئے آپ پیاز کی کھالوں میں پکایا ہوا مزیدار سور کا گوشت تیار کر سکتے ہیں۔ یہ سادہ اور مزیدار ناشتہ بنانا بہت آسان ہے۔

اجزاء: پسی لال مرچ, خلیج کی پتی, پیاز کا چھلکا, سالو, نمک, کالی مرچ, لہسن

مواد

1 کلاسیکی اور آسان طریقے سے سور کی چربی کو کیسے نمکین کریں۔
2 پیاز کی کھالوں میں سور کی چربی پکانے کا طریقہ۔

کلاسیکی اور آسان طریقے سے سور کی چربی کو کیسے نمکین کریں۔

اس کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں جن کا وزن 300-350 گرام سے زیادہ نہ ہو۔ انہیں نمک کے ساتھ دل کھول کر چھڑکیں، انہیں سوس پین یا ڈبے میں رکھیں اور انہیں دو دن تک ٹھنڈی جگہ پر بیٹھنے دیں۔

پیاز کی کھالوں میں سور کی چربی پکانے کا طریقہ۔

48 گھنٹے کے بعد، سور کی چربی کو ابلتے ہوئے پانی میں رکھیں، جس میں دو یا تین مٹھی بھر خشک پیاز کے چھلکے ڈال دیں۔ ایک ہی وقت میں، اس پر پھنسے ہوئے نمک کو مت ہلائیں۔

سور کی چربی کے ساتھ سوس پین میں، لارل کے پتوں کے چند ٹکڑے، ایک چائے کا چمچ کالی مرچ، دو کھانے کے چمچ پسی ہوئی لال مرچ بھی ڈال دیں۔ اگر آپ لہسن کے ساتھ سور کی چربی پسند کرتے ہیں، تو اس کے دو سر ڈالیں، لیکن کٹے ہوئے.

پین میں پانی ابلنے تک انتظار کریں اور سور کی چربی کو اس مقام سے 8 منٹ تک پکائیں۔ جب وقت ہو جائے تو چولہا بند کر دیں، لیکن سور کی چربی کو پین سے نہ نکالیں - اسے خوشبودار نمکین پانی میں ٹھنڈا ہونے دیں۔

ٹھنڈا ہونے کے بعد سور کی چربی نکال لیں، اس میں سے پیاز کا چھلکا نکال کر رومال سے داغ دیں۔

تیار سور کی چربی کو فریزر میں رکھیں۔ اس سے آپ کو اس کی خدمت کرتے وقت اسے پتلے شفاف ٹکڑوں میں کاٹنے کا موقع ملے گا۔اس طرح کے مزیدار ابلے ہوئے سور کے ساتھ سنیک سینڈوچ بنانا اور انہیں گھر میں بنے ووڈکا کے ساتھ سرو کرنا اچھا ہے۔

ویڈیو دیکھیں: پیاز کی کھالوں میں نمکین سور کی چربی۔