آلو کا نشاستہ - گھر میں آلو سے نشاستہ کیسے بنایا جائے۔

تیاری ابتدائی مواد کو چھانٹنے اور چھانٹنے سے شروع ہوتی ہے۔ ہم سردیوں کے لیے کھانے کے لیے بڑے آلو کو الگ کر دیتے ہیں، اور خراب، چھوٹے، کٹے ہوئے آلو سے نشاستہ تیار کرتے ہیں۔

گھر میں آلو کا نشاستہ کیسے بنائیں۔

مسترد شدہ آلو کو دھو کر پیس لیں۔ وقتا فوقتا ، grater پر پانی ڈالیں۔ آپ جوسر کا استعمال کرتے ہوئے آلو کو بھی پیس سکتے ہیں۔ اس صورت میں، تیار شدہ مکسچر میں آلو کے بڑے پیمانے پر پانی کی اتنی ہی مقدار شامل کریں۔

نتیجہ نشاستہ، چھلکے اور گودا پر مشتمل ایک مشک نکلا۔ اسے تیزی سے فلٹر کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو تیزی سے فلٹر کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ... گلنا شروع ہو سکتا ہے.

فلٹر کرنے کے لیے، آپ کو نایلان ذخیرہ، کتان کے تھیلے یا گوج کے ذریعے زمینی ماس کو منتقل کرنے کی ضرورت ہے۔

اگر فلٹر شدہ مرکب کافی خالص نہیں ہے، تو آپ اسے دوبارہ فلٹر سے گزر سکتے ہیں۔

نتیجہ نام نہاد نشاستہ دار دودھ تھا۔

اسے حل کرنے کی اجازت دینے کی ضرورت ہے، پھر نشاستہ نیچے تک پہنچ جائے گا.

ہم اوپر والے مائع کو نکال دیتے ہیں، اور گتے پر یا کسی اور چپٹی سطح پر نچلے حصے میں 1 سینٹی میٹر سے زیادہ کی تہہ میں بچھاتے ہیں اور اسے اوون میں، کم گرمی والے روسی چولہے، الیکٹرک ڈرائر یا کسی اور طریقے سے خشک کرتے ہیں۔ آپ کے لئے آسان. اہم بات یہ ہے کہ درجہ حرارت 40 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، ورنہ نشاستہ پیسٹ میں بدل جائے گا۔

نشاستہ خشک ہوا ہے یا نہیں اس کا تعین چھونے سے ہوتا ہے۔

اور گھر میں نشاستہ بنانے کا آخری مرحلہ یہ ہے کہ اسے رولنگ پن کے ساتھ اس وقت تک رول کریں جب تک کہ یہ ریزہ ریزہ نہ ہو جائے۔

آلو کا نشاستہ ایک بند کنٹینر میں لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے اور مکئی کے نشاستے کے برعکس اپنی خصوصیات نہیں کھوتا۔

یہ سب پیداوار ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لیے آلو کا نشاستہ تیار کرنا ایک محنت طلب کام ہے، لیکن آپ تمام موسم سرما میں مزیدار جیلی، کیسرول اور چٹنی بنا سکتے ہیں۔