تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ چقندر کے ساتھ جارجیائی مرینٹ شدہ گوبھی
گوبھی تقریباً سارا سال ہماری میز پر موجود اہم غذاؤں میں سے ایک ہے۔ جب تازہ، جب اچار، جب سٹو، جب اچار... شکل میں۔ آپ کو وہ تمام طریقے یاد نہیں ہیں جو ہم گوبھی کھاتے ہیں۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ ایک بہت ہی لذیذ نسخہ "جارجیائی میرینیٹڈ گوبھی چقندر کے ساتھ" تیار کرنے کی کوشش کریں۔
بک مارک کرنے کا وقت: موسم سرما, موسم گرما, خزاں
اس ہدایت کے مطابق گوبھی تیار کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:
گوبھی - 3 درمیانے سائز کے سر،
چقندر - 3 پی سیز. درمیانے سائز،
لہسن - 1 سر،
اجمودا کا ایک چھوٹا سا گچھا،
اجوائن کا ایک چھوٹا سا گچھا،
ڈل کا ایک چھوٹا سا گچھا.
گوبھی کا اچار تیار کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:
پانی - 2.5 کپ،
سرکہ - 1.25 کپ،
نمک - 1 کھانے کا چمچ،
چینی - 0.5 کپ،
مصالحہ - 10 مٹر،
کالی مرچ - 10 مٹر،
خلیج کی پتی - 1 ٹکڑا.
مواد
جارجیائی انداز میں چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی پکانا۔
نسخہ مرحلہ وار تفصیلی ہے۔
ہم گوبھی کا کانٹا لیتے ہیں، اوپر کے پتوں کو چھیل کر اسے دھو لیں، اسے نکالنے دیں اور اسے چار حصوں میں کاٹ دیں۔ ہم ڈنٹھل نہیں کاٹتے۔
چقندر کو دھو کر چھیل لیں، ان کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور پھر انہیں پتلی، 0.5 سینٹی میٹر تک کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
لہسن کو چھیل کر دھو لیں۔
انامیل پین کو مناسب حجم میں تہوں میں رکھیں: گوبھی کے چوتھائی، اجمودا کی ٹہنیاں، اجوائن اور ڈل، چقندر کے ٹکڑے، لہسن کے پورے لونگ۔
جارجیائی انداز میں چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی کے لیے اچار کیسے تیار کریں۔
ایک ساس پین میں پانی ڈالیں، اسے آگ پر رکھیں اور ابالنے دیں۔
نمک، چینی، مصالحہ اور سرکہ ڈالیں۔
میرینیڈ کو ابلنے دیں۔
گوبھی کے اوپر گرم اچار ڈالیں۔
ایک صاف تولیہ سے ڈھانپیں اور تین دن کے لیے گرم کمرے میں چھوڑ دیں۔
تین دن کے بعد جارجیائی انداز میں چقندر کے ساتھ میرینیٹ کی گئی گوبھی تیار ہے۔ اسے آزمائیں، یہ مزیدار ہے! اور کیا خوبصورتی ہے!!!
اور اس طرح ایک حقیقی جارجیائی بتاتا اور ظاہر کرتا ہے کہ جارجیائی انداز میں چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی کیسے تیار کی جاتی ہے۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- گوبھی کا اچار (16)
- اچار والے چقندر (6)
- میرینیٹ شدہ پلیٹر (23)
- اچار (33)
- اچار والے ٹماٹر (33)
- اچار والی مرچ (23)
مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
