سفید گوبھی جارجیائی انداز میں چقندر کے ساتھ میرینیٹ کی گئی ہے۔

ٹیگز: گوبھی کا اچار, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

ٹھیک ہے، کیا یہ چمکدار گلابی اچار والی گوبھی کا مقابلہ کرنا ممکن ہے، جو کاٹنے پر ہلکی سی کرنچ کے ساتھ جسم کو مسالوں کی بھرپور مسالیدار خوشبو سے بھر دیتی ہے؟ اس نسخے کو قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے لیے خوبصورت اور لذیذ جارجیائی طرز کی گوبھی تیار کرنے کی کوشش کریں، اور جب تک یہ مزیدار بھوک نہ کھائی جائے، آپ کا خاندان یقیناً سردیوں کے لیے تیار کردہ کسی اور گوبھی کی طرف نہیں جائے گا۔

اجزاء: پانی, سفید گوبھی, خلیج کی پتی, گاجر, سورج مکھی کا تیل, شکر, چقندر, نمک, سرکہ, لہسن
بک مارک کرنے کا وقت: خزاں

آئیے لیتے ہیں: 1.5 کلو سفید گوبھی، 2 چقندر اور 3 گاجر، 5 لونگ لہسن، 2 کپ ٹھنڈا پانی، ½ کپ سورج مکھی کا تیل، ½ کپ 9 فیصد سرکہ، ½ کپ چینی، 1.5 چمچ۔ راک نمک، 4 پی سیز. خلیج کی پتی.

چقندر کے ساتھ اچار والی گوبھی کیسے پکائیں؟

ہم میرینٹنگ کے پورے عمل کو دو مراحل میں تقسیم کریں گے: سبزیوں کی تیاری اور میرینیڈ کی تیاری۔

ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں، انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے دھوتے ہیں اور کاٹتے ہیں۔

ہم نے گوبھی کو مربعوں میں کاٹ دیا جیسا کہ تصویر میں ہے، تقریباً 4x4 سینٹی میٹر۔

جارجیائی گوبھی چقندر کے ساتھ

چقندر، گاجر اور لہسن کو موٹے چنے پر پیس لیں۔ گوبھی کے علاوہ سبزیوں کو ہلکے سے مکس کریں۔

جارجیائی گوبھی چقندر کے ساتھ

میرینیڈ تیار کریں۔ سورج مکھی کا تیل، چینی، نمک، بے پتی کو پانی میں ملا دیں۔ آگ پر رکھیں اور 2 منٹ تک ابالنے دیں یہاں تک کہ تمام اجزاء ایک مکمل میں مکس ہوجائیں۔

دریں اثنا، ایک بڑے کنٹینر میں، گوبھی کی متبادل تہوں اور چقندر، گاجر اور لہسن کا مرکب رکھیں۔

جارجیائی گوبھی چقندر کے ساتھ