سردیوں کے لیے انگور کو فریزر میں کیسے منجمد کریں۔

کون سے انگور منجمد کرنے کے لیے بہترین ہیں؟

یقینا، یہ آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، لیکن بیجوں کے بغیر قسموں کا انتخاب کرنا بہتر ہے. سائز اور رنگ اہم نہیں ہیں، اہم بات یہ ہے کہ بیر پک چکے ہیں اور خراب نہیں ہوئے ہیں۔

منجمد راز

آپ اسے پورے گچھے کے طور پر منجمد کر سکتے ہیں، یا آپ اسے شاخوں سے چھیل سکتے ہیں، جو بھی آپ کے لیے زیادہ آسان ہو، اور آپ اسے کیوں منجمد کر رہے ہیں۔ بیر کی تیاری ایک جیسی ہے - پہلے آپ پورے گچھے کو دھو لیں، اسے تولیہ پر خشک کریں، اور پھر یا تو بیر کو چھیل لیں یا گچھے کو مکمل چھوڑ دیں۔

انگور کو منجمد کرنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے، لہذا صرف اسپریڈ کو تیار شدہ بیر کے ساتھ 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔

انگور کو منجمد کرنے کے بعد تازہ نظر آنے کے لیے، آپ کو فوری منجمد کرنے کی ضرورت ہے، جس کا مطلب ہے کہ فریزر میں ٹھنڈ کو زیادہ سے زیادہ پر سیٹ کریں، اور اس موڈ میں کم از کم 3 گھنٹے تک منجمد کریں۔ اس کے بعد انگور نکالیں، انہیں تھیلوں یا کنٹینرز میں رکھیں، ٹھنڈ کو معمول کی سطح تک کم کیا جا سکتا ہے، اور انگور کے تھیلوں کو احتیاط سے سردیوں میں ذخیرہ کرنے کے لیے فریزر میں رکھیں۔

منجمد انگور سے بنی ایک دلچسپ میٹھی جسے آپ کے مہمان ضرور پسند کریں گے۔ اسے "ڈرنک گریپس" کہا جاتا ہے اور اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔

شرابی انگور

• 0.5 لیٹر سفید شراب
• 0.5 کلو سفید انگور، بغیر بیج کے
• 0.5 کپ چینی
• 0.5 کپ پاؤڈر چینی

چینی کو شراب میں گھولیں، انگوروں کو شاخوں سے چھیلیں، اور بیر پر شراب ڈالیں۔ جار کو بند کریں اور 12 گھنٹے تک پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

شراب کو نکال دیں، لیکن اسے باہر نہ ڈالیں، اسے اگلی میٹھیوں کے لیے چھوڑ دیں، اور بیریوں کو خود پاؤڈر چینی میں رول کریں، انہیں ایک فلیٹ پلیٹ میں رکھیں اور 3-4 گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھیں۔ میٹھا تیار ہے۔

ویڈیو دیکھیں: "انگور کو کیسے منجمد کریں"