کریفش کو منجمد کرنے کا طریقہ، ایک ثابت شدہ طریقہ۔

اقسام: جمنا

کریفش کو منجمد کرنا انہیں طویل مدتی ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ دریں اثنا، اس عمل سے پہلے انہیں گرمی کے علاج سے گزرنا ہوگا. کسی بھی حالت میں زندہ کری فش کو منجمد نہیں کیا جانا چاہئے۔ کیونکہ اگر کریفش سو جاتی ہے تو، فوری طور پر آکسیڈیٹیو رد عمل ہوتا ہے، اور اس صورت میں زہر کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ لہذا، صرف ایک یقینی طریقہ ہے - ابلی ہوئی کریفش کو منجمد کرنا۔

اجزاء: کریفش
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

مواد

1 منجمد کرنے کے لئے کریفش کا انتخاب کیسے کریں؟
2 منجمد ہونے سے پہلے کریفش کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟
3 ابلی ہوئی کریفش کو کیسے منجمد کیا جائے؟

منجمد کرنے کے لئے کریفش کا انتخاب کیسے کریں؟

فریزر میں ذخیرہ کرنے کے لیے صرف زندہ نمونے ہی موزوں ہیں؛ ان کا رویہ فعال ہونا چاہیے، اور ان کی دم کو ان کے پیٹ سے ٹکڑا جانا چاہیے۔ لائی یا پکڑی گئی کریفش کو کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے اور نمکین پانی میں دھویا جاتا ہے۔ اگر کوئی نمونہ تیرتا ہے اور بے حرکت پڑ جاتا ہے، تو بہتر ہے کہ انہیں نہ کھائیں۔

تازہ کریفش

منجمد ہونے سے پہلے کریفش کو صحیح طریقے سے کیسے پکائیں؟

منجمد ہونے سے پہلے کریفش کو صحیح طریقے سے پکانے کے لیے، ان اقدامات پر عمل کریں:

سب سے پہلے، کریفش کو ٹھنڈے پانی کے کنٹینر میں رکھیں اور چند گھنٹوں کے لیے چھوڑ دیں، پھر دھو لیں۔
تیار شدہ کریفش کو آنتوں اور پیٹ سے صاف کریں۔
پین میں 2 لیٹر پانی ڈالیں۔ ابلنے کے بعد کالی مرچ، نمک، ڈل اور کری فش ڈال دیں۔ اعتدال پسند آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں۔

ابلتی کری فش

ویڈیو میں، Klavdiya Corneva بتاتی ہیں کہ کریفش کیسے پکائیں:

ابلی ہوئی کریفش کو کیسے منجمد کیا جائے؟

ابلی ہوئی کریفش کو تھیلوں میں رکھیں اور فریزر میں رکھیں۔ اور اگر آپ شیلف لائف کو بڑھانا چاہتے ہیں، تو بہتر ہے کہ کریفش کو پلاسٹک کے برتنوں میں اس شوربے کے ساتھ منجمد کر دیں جس میں وہ ابالے گئے تھے۔ اس طرح منجمد نمونوں کو تین ماہ سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا ہے۔

پلاسٹک کنٹینرز میں کریفش کو منجمد کرنا