اسفنج کیک کو کیسے منجمد کریں۔

اقسام: جمنا

یہ معلوم ہے کہ ایک خاص تقریب کی تیاری ہر گھریلو خاتون کے لئے بہت وقت لیتا ہے. چھٹی کی تیاری کو آسان بنانے کے لیے، آپ اسفنج کیک کو چند دن یا ہفتے پہلے سے بنا سکتے ہیں اور انہیں منجمد کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، اہم تاریخ سے عین پہلے، صرف کریم کو پھیلانا اور تیار اسفنج کیک کو سجانا باقی ہے۔ تجربہ کار کنفیکشنرز، بسکٹ کو کیک کی تہوں میں کاٹنے اور اسے شکل دینے سے پہلے، پہلے اسے منجمد کریں۔ اس کے بعد نیم تیار شدہ پروڈکٹ کے ساتھ کام کرنا بہت آسان ہوتا ہے: یہ ریزہ ریزہ ہوتا ہے اور کم ٹوٹ جاتا ہے۔

اجزاء: وینلن, تیل, آٹا, شکر, سوڈا, انڈے
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

مواد

1 منجمد کرنے کے لئے بسکٹ کیسے تیار کریں۔
2 منجمد بسکٹ کب تک ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں؟
3 بسکٹ کو صحیح طریقے سے ڈیفروسٹ کرنے کا طریقہ

منجمد کرنے کے لئے بسکٹ کیسے تیار کریں۔

سینکا ہوا کیک مولڈ سے ہٹا کر مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔

سپونج کیک

پھر اسے کلنگ فلم کی کئی تہوں میں لپیٹیں، اضافی ہوا کو ہٹا دیں۔ کیک کو لپیٹا جاتا ہے تاکہ فریزر میں غیر ملکی بدبو اور ہوا سے گاڑھا ہونا تیار کیک کا ذائقہ خراب نہ کرے۔

منجمد بسکٹ کب تک ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں؟

اسفنج کیک کی شیلف زندگی -18 ڈگری کے درجہ حرارت پر 1 ماہ تک ہوتی ہے۔ اگر آپ زیادہ ذخیرہ کرتے ہیں تو کیک کا معیار خراب ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ وہ خشک ہو جاتے ہیں اور اپنی fluffiness کھو دیتے ہیں.

بسکٹ کو صحیح طریقے سے ڈیفروسٹ کرنے کا طریقہ

اسفنج کیک کو تیار شدہ کیک میں تبدیل کرنے سے 1 دن پہلے فریج میں ڈیفروسٹ کر لینا چاہیے۔ آپ نیم تیار شدہ پروڈکٹ کو کمرے کے درجہ حرارت پر 4-5 گھنٹے تک ڈیفروسٹ بھی کر سکتے ہیں۔دونوں صورتوں میں یہ ضروری ہے کہ کیک کو فلم سے آزاد کیا جائے تاکہ یہ گیلا نہ ہو۔ ڈیفروسٹ کرنے کے بعد، آپ اسفنج کیک کو شربت میں بھگو سکتے ہیں، کیک کو کریم سے کوٹ کر تیار کیک کو سجا سکتے ہیں۔ اس کا ذائقہ وہی ہوگا جیسا کہ تازہ تیار کیا گیا ہے۔

تیار کیک

اگر آپ کے فریزر میں جگہ اجازت دیتی ہے، تو چھٹی سے پہلے آپ اسپنج کیک کو پہلے سے تیار کرکے اور انہیں منجمد کرکے اپنا کام بہت آسان بنادیں گے۔ کھانا پکانے کا وقت کم ہو جائے گا، جس سے آپ کو دوسرے اتنے ہی اہم کام کرنے کی اجازت ملے گی۔