گھر میں (خمیر اور خشک) فائر ویڈ چائے کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔

مجھے فوراً نوٹ کرنے دیں کہ میں اس پروڈکٹ کو تندور میں خشک کرنے کا پرستار نہیں ہوں۔ یہ خشک ہونے سے پتوں کو گہرا رنگ ملتا ہے، جس کے نتیجے میں عام چائے کی طرح گہرا مرکب بنتا ہے۔

لیکن میں قدرتی طور پر خشک آتشی جھاڑی کو ترجیح دیتا ہوں۔ ان خشک پتوں سے تیار کردہ مشروب سبز چائے کی طرح زیادہ نازک ہے۔

میں ہمیشہ جون اگست میں پودوں کی پتیوں کو ماحول دوست جگہ، بیری کے میدانوں میں جمع کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔

میں سب سے زیادہ نرم اور جوان پتیوں اور پھولوں کو الگ الگ جمع کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔ گھر پہنچ کر، میں پھولوں کو ایک تہہ میں بچھاتا ہوں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایسی جگہوں پر خشک کرتا ہوں جہاں سورج کی روشنی نہیں ہوتی، اور ان کمروں میں جہاں براہ راست سورج نہیں ہوتا، کھڑکیوں پر پتوں کو کھردری تہہ میں رکھ دیتا ہوں، اور انہیں دیتا ہوں۔ وقتا فوقتا 3-4 گھنٹے تک خشک ہونے کا موقع۔ اس وقت کے دوران، پتے خشک نہیں ہوئے ہیں، لیکن پہلے ہی لنگڑے ہو چکے ہیں، اتنے مضبوط اور لچکدار نہیں ہیں۔

پھر میں نے انہیں گوشت کی چکی کے ذریعے ڈال دیا۔ میں ایسا کرتا ہوں تاکہ پتے ابال کر جوس پیدا کر سکیں۔

یہ وہی عمل ہے جو بعد میں آتش گیر چائے کو اپنی منفرد مہک دیتا ہے۔ میں نے گزرے ہوئے مرکب کو تامچینی کے پیالے میں ڈال دیا اور اسے تولیہ سے ڈھانپ کر اسے مزید 10-12 گھنٹے کسی گرم جگہ پر چھوڑ دیا۔ +25 ڈگری کا درجہ حرارت کافی ہے - یہ گرمیوں میں کمرے کا تقریبا درجہ حرارت ہے۔ ان حالات میں، آکسیکرن ہوتا ہے اور جڑی بوٹیوں کی خوشبو دلکش پھولوں کی ہو جاتی ہے۔

گھر میں ابال اب ختم ہوچکا ہے اور آخری مرحلہ شروع ہوتا ہے - خشک ہونا۔ میں آئیون چائے کو بیکنگ شیٹ پر تقریباً دو دن تک خشک کرتا ہوں۔

میں اسے بالکونی میں رکھ کر ایک چھوٹا سا ڈرافٹ بناتا ہوں۔ صحت مند اور خوشبودار چائے کی پتیاں خشک ہو چکی ہیں - میں نے اسے شیشے کے برتن میں ڈال کر پینٹری کی الماری میں شیلف پر محفوظ کر لیا ہے۔

میں اسے عام چائے کی طرح پیتا ہوں، لیکن یہ سبز چائے کا خوشگوار رنگ نکلا۔ اگر چاہیں تو مشروب کو ایک مرکب سے 2-3 بار پیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، فائر ویڈ اپنی فائدہ مند خصوصیات کو کھو نہیں دیتا.

ہم آپ کو صارف "ekomesto" سے ویڈیوز کی ایک سیریز دیکھنے کی پیشکش کرتے ہیں۔ پہلے اس بارے میں بات کریں گے کہ کہاں، کب اور کیسے آتش گیر مادہ جمع کرنا ہے۔

دوسرے میں، ہم یہ سیکھیں گے کہ کس طرح مناسب طریقے سے تیاری کی جاتی ہے اور آگ کے جھاڑیوں کا خمیر کیسے ہوتا ہے۔

ٹھیک ہے، آخری ویڈیو یہ ہے کہ فائر ویڈ کو کیسے خشک کیا جائے۔

آگ کے جھونکے تیار کریں، یہ ایک کارآمد پودا ہے، ایک شاندار مشروب کو صحیح طریقے سے، پیار کے ساتھ پئیں، اور اپنی صحت کے لیے آتش گیر چائے پییں۔