ٹکڑوں میں سبز سیب سے شفاف جام بنانے کا طریقہ - فوٹو کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ

اور یہ بالکل بیکار ہے۔ آپ سبز سیب سے شاندار جام بنا سکتے ہیں، جسے کچھ لوگ "امبر سلائس" یا "کیریمل سلائسز" کہتے ہیں۔ انہیں تیار کرنے کے لیے، آپ کو صرف ایک گھنے ڈھانچے والے سبز، کچے سیب کی ضرورت ہے۔ زیادہ پکنے والے اور کچے ہوئے سیب صرف جام اور مارملیڈ کے لیے موزوں ہیں، جو مزیدار بھی ہیں، لیکن اتنے خوبصورت نہیں۔

تو سبز سیب جام بنانے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

• 1 کلو سیب؛
• 1 کلو چینی؛
• 1 گلاس پانی۔

سیب کو دھو کر سلائسوں میں کاٹ لیں اور کور کو ہٹا دیں۔ چھلکے کو چھیلنا ضروری نہیں ہے؛ یہ مداخلت نہیں کرے گا اور جام کو خراب نہیں کرے گا۔

کٹے ہوئے سیب کو سوس پین میں رکھیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ ہلاتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں اور پین کو رات بھر چھوڑ دیں۔

صبح سے پہلے بہت زیادہ رس کے ظاہر ہونے کے امکانات زیادہ نہیں ہیں، کیونکہ یہ سبز سیب ہیں، لیکن کسی بھی صورت میں، سلائسیں چینی کے ساتھ بہتر طور پر سیر ہوں گی۔

پین کو جھکائیں اور دیکھیں کہ کیا رس نکلا ہے؟ اگر یہ کافی نہیں ہے، تو آپ کو ایک گلاس پانی شامل کرنا چاہئے، لیکن اگر سیب تیرتے ہیں اور اوپر سے تھوڑا سا غائب ہے، تو آپ اضافی مائع کے بغیر کر سکتے ہیں.

پین کو چولہے پر رکھیں اور ابال لیں۔ گرمی کو کم کریں اور سلائسوں کو 15-20 منٹ تک پکائیں، اس کے بعد، جام کو "آرام" کرنے دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ شفاف "امبر" سلائسس حاصل کرنے کے لئے، آپ کو 3-4 بیچوں میں جام پکانا ہوگا: 20 منٹ کے لئے ابالیں - 4-5 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔ "طریقہ کار" کی تعداد کا انحصار سیب کی قسم، ٹکڑوں کی موٹائی اور بہت کچھ پر ہے۔

ایپل جام "امبر سلائسس" ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوبصورت ہے. یہ کبھی کسی کے ذہن میں بھی نہیں آئے گا کہ یہ مردار سے بنایا گیا ہے جس کی کسی کو ضرورت نہیں ہے۔

یہ جام تقریباً 2 سال تک ٹھنڈی جگہ پر رکھا جا سکتا ہے، لیکن کچن کیبنٹ میں ایک سال یا اس سے بھی زیادہ عرصے تک اس سے کچھ نہیں ہوگا۔

ٹکڑوں میں سیب کا جام بنانے کا طریقہ، ویڈیو دیکھیں: