جام سے جلدی اور آسانی سے کمپوٹ بنانے کا طریقہ - مشروبات کی تیاری کے لئے ترکیبیں۔

ہم اس مضمون میں جام کمپوٹ کو پکانے کے طریقہ کے بارے میں تفصیل سے بات کریں گے۔ مشروبات کو واقعی مزیدار بنانے کے ل you ، آپ کو تیاری کی کچھ باریکیوں کو مدنظر رکھنا ہوگا۔ ہم آپ کے ساتھ کمپوٹ پکانے کی تمام ترکیبیں ضرور شیئر کریں گے۔

جام کمپوٹ: ترکیبیں۔

ایک سادہ نو کک آپشن

کمپوٹ کا "ایکسپریس" ورژن تیار کرنے کے لیے، آپ کو صرف ٹھنڈا پانی (250 ملی لیٹر) اور کسی بھی جام کے 3 چمچوں کی ضرورت ہے۔ مصنوعات کو ایک ساتھ جوڑ کر اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔ اگر تیاری میں بیر کو باریک پیس لیا گیا تھا، تو کھانا پکانے کے عمل کے دوران حاصل کی جانے والی مصنوعات کو دبانا بہتر ہے۔ بڑے پھلوں سے بنے جام کے نتیجے میں میٹھے پھلوں اور بیریوں کے ساتھ مشروب ملتا ہے۔

کمپوٹ کی سطح پر جھاگ بن سکتا ہے؛ آپ مشروب کو ابال کر اس سے چھٹکارا پا سکتے ہیں۔

ویسلایا زیفیرکا کی تیار کردہ ویڈیو دیکھیں جس میں فوری کمپوٹ تیار کرنے کی ہدایات ہیں۔

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ایک ساس پین میں

ذائقہ کو معمول پر لانے کے لیے کمپوٹس میں سائٹرک ایسڈ شامل کیا جاتا ہے۔ مشروب کو بظاہر میٹھا لگنے سے روکنے کے لیے، اس میں قدرے تیزابیت کی جاتی ہے۔

پین میں 3 لیٹر پانی ڈالیں اور 250 ملی لیٹر جام ڈالیں۔ اجزاء کو مکس کریں اور نمونہ لیں۔ اگر آپ کو مشروب میٹھا کرنے کی ضرورت ہو تو حسب ذائقہ چینی شامل کریں۔ کٹورا آگ پر بھیجا جاتا ہے. کمپوٹ کو زیادہ دیر تک ابالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چار پانچ منٹ کافی ہوں گے۔

اس کے بعد، میٹھی فلٹر کیا جاتا ہے. یہ مرحلہ اختیاری ہے، خاص طور پر اگر آپ استعمال کرتے ہیں۔ آلوبخارہ یا چیری جام.

مائع کو صاف کرنے کے بعد، کمپوٹ میں 0.5 چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ ڈالیں اور اسے مزید 1 منٹ کے لیے آگ پر ابالیں۔

مشورہ: اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ سائٹرک ایسڈ کرسٹل مکمل طور پر منتشر ہو چکے ہیں، پہلے پاؤڈر کی مطلوبہ مقدار کو 2 کھانے کے چمچ گرم ابلے ہوئے پانی میں گھول دیا جاتا ہے۔

تیار شدہ کمپوٹ کو گلاس میں آئس کیوبز کے ساتھ گرم یا ٹھنڈا پیش کیا جا سکتا ہے۔ ایک خوبصورت کھانا پکانے کا طریقہ صاف کاک ٹیل برف ہمارے مواد کو پڑھیں.

کرینبیریوں کے ساتھ

سائٹرک ایسڈ کے بجائے، آپ کرینبیری استعمال کرسکتے ہیں. وہ کمپوٹ کو ضروری کھٹا دیں گے۔ اس compote کے لئے مثالی سروس بیری جام.

سوس پین (2.5 لیٹر) میں پانی ابالیں اور ابلتے ہوئے مائع میں 2/3 گلاس کرین بیریز (تازہ یا منجمد، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا)، 100 گرام چینی اور 1 گلاس جام شامل کریں۔

مصنوعات کو ایک ساتھ 10 منٹ تک ابال کر پھر چھلنی پر رکھا جاتا ہے۔ کرین بیریز کو چمچ سے دبائیں تاکہ رس گریٹ کے ذریعے کمپوٹ کے ساتھ پین میں واپس آجائے۔پھر کیک اور بقیہ جام سے چھلنی کی جالی صاف کریں، اور اس میں دوبارہ کمپوٹ ڈالیں۔

موسم سرما کی تیاری

جام کمپوٹ کو محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، 3 لیٹر پانی کو 1.5 کپ میٹھے جام کے ساتھ ملا دیں اور 1 لیموں کا زیسٹ شامل کریں۔ پیالے کو چولہے پر رکھیں اور 10 منٹ تک ابالیں۔ پھر گرم کمپوٹ کو ایک باریک چھلنی یا گوج کے کپڑے کے ذریعے ڈالا جاتا ہے، باقی بیریوں کو زیادہ سے زیادہ نکالنے کی کوشش کی جاتی ہے۔

"صاف" کمپوٹ کو دوبارہ آگ پر ڈال دیا جاتا ہے اور 5 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، ایک چمچ کے ساتھ جھاگ کو ہٹا دیں.

ابلتے ہوئے مشروب کو جراثیم سے پاک گرم اور خشک جار میں ڈالیں۔

ورک پیس کا اوپری حصہ ایک ڑککن سے ڈھکا ہوا ہے، جس کا علاج بھاپ یا ابلتے پانی سے بھی کیا جاتا ہے۔ مزید اس بات کا یقین کرنے کے لئے، compote ہو سکتا ہے جار میں پانی کے غسل میں جراثیم سے پاک کریں۔لیکن اگر آپ کنٹینرز اور ڈھکنوں کو جراثیم سے پاک کرنے کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں، تو یہ طریقہ کار غیر ضروری ہوگا۔

ورک پیس کو آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنا ضروری ہے؛ اس کے لیے جار کو تولیہ یا کمبل سے موصل کیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

کمپوٹ کا ذائقہ کیسے بدلا جائے۔

آپ مسالوں کی مدد سے جام ڈرنک میں نئے نوٹ شامل کر سکتے ہیں۔ کمپوٹ پکاتے وقت، دار چینی، تازہ یا خشک پودینہ یا لیموں کے بام کی ایک ٹہنی، اور ایک سوس پین میں دیگر اجزاء میں لونگ کی کئی کلیاں شامل کریں۔ لیموں یا سنتری کا ایک ٹکڑا بہت اچھا کام کرتا ہے۔ مشروب میں مصالحہ ڈالتے وقت یہ ضروری ہے کہ اسے زیادہ نہ کریں۔ مرکب میں دو سے زیادہ اجزاء شامل نہیں کیے جاتے ہیں، اس کے ذائقہ اور خوشبو کو تبدیل کرتے ہیں.

کمپوٹ کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

بغیر پکائے تیار کردہ مشروب فوراً پی لیا جاتا ہے۔ اسے 12 گھنٹے سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا ہے۔

ایک ساس پین میں پکایا جانے والا جام کمپوٹ ٹھنڈا کر کے سخت ڈھکن کے ساتھ جار میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ مشروب 1-2 دن کے لیے ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے۔

موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لیے کمپوٹ کے جار تہہ خانے یا تہھانے میں رکھے جاتے ہیں۔یہ تیاری آسانی سے موسم سرما میں زندہ رہ سکتی ہے۔