انار کا کمپوٹ کیسے پکائیں - مرحلہ وار ترکیبیں، موسم سرما کے لیے انار کا کمپوٹ تیار کرنے کے راز

انار کا مرکب تیار کرنے میں سب سے بڑی مشکل اسے صاف کرنا ہے۔ لیکن آپ انار کو جلدی سے چھیلنے کے طریقے کے بارے میں ذیل میں ویڈیو اشارہ دیکھ سکتے ہیں، اور آپ اپنے طویل عذاب کو بھول جائیں گے۔

انار کو جلدی اور بغیر کسی نقصان کے چھیلنے کا طریقہ جاننے کے لیے ویڈیو دیکھیں:

1 لیٹر پانی کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 1 انار؛
• 1 کپ چینی۔

پین میں پانی ڈالیں اور چینی ڈالیں۔ ابلنے کے بعد پانی کو اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی گھل نہ جائے۔

انار کے دانے پین میں ڈالیں اور 2-3 منٹ تک پکنے دیں۔

اگر آپ سردیوں کے لیے انار کا مرکب تیار کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو فوری طور پر ابلتے ہوئے مرکب کو جراثیم سے پاک بوتلوں یا جار میں ڈالنا چاہیے اور فوری طور پر ڈھکنوں پر سکرو کرنا چاہیے۔

اگر آپ اسے ابھی پینا چاہتے ہیں، تو کمپوٹ کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور اسے 20-30 منٹ تک پکنے دیں۔

انار اور شہد کے مرکب کا ایک قدیم نسخہ

3 لیٹر پانی کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

• 3 دستی بم؛
• 2 سیب (ترجیحا سیمیرینکو)؛
• 1 لیموں (رس اور جوس)؛
• 100 گرام مائع شہد؛
• الائچی.

سیب کو چھیل لیں، بیج نکال کر باریک کاٹ لیں۔

لیموں کا جوس پیس لیں اور اس کا رس نچوڑ لیں۔

ایک سوس پین میں سیب، لیموں کا رس، زیسٹ اور الائچی رکھیں۔ پانی سے بھریں اور چولہے پر رکھ دیں۔

جب کمپوٹ ابلتا ہے، گرمی کو کم کریں اور اسے 10 منٹ کے لئے آہستہ سے ابالنے دیں.

اس دوران انار کے پھلوں کو چھیل لیں۔ اناج کو ایک گہرے پیالے میں رکھیں، ان پر شہد ڈالیں اور لکڑی کے چمچ سے بہت زور سے ہلائیں۔

اگر کھانا پکانے کے 10 منٹ گزر چکے ہیں تو، پین کو گرمی سے ہٹا دیں، ایک ڑککن سے ڈھانپیں اور کمپوٹ کو مزید 10 منٹ کے لئے کھڑا رہنے دیں۔

موٹی دیواروں والے شیشے یا کپ تیار کریں۔ ہر ایک کپ میں 1 چمچ انار شہد کا مکسچر رکھیں اور مزید گرم کمپوٹ میں ڈالیں۔

کمرے کے درجہ حرارت پر انار کا مرکب بہت اچھا ہے۔ لیکن کیا سردیوں کے لیے انار کا مرکب تیار کرنے کا کوئی فائدہ ہے اگر یہ قیمتی پھل ہمیشہ بازار میں دستیاب ہو؟

سردیوں کے لیے انار اور لیموں کا مرکب کیسے پکائیں اس کے بارے میں ویڈیو دیکھیں: