تربوز کمپوٹ کو کیسے پکانا ہے - موسم سرما کے لئے ایک گھریلو نسخہ

آپ سردیوں میں بھی تروتازہ مشروبات پی سکتے ہیں۔ خاص طور پر اگر یہ تربوز کمپوٹ جیسے غیر معمولی مشروبات ہیں۔ جی ہاں، آپ موسم سرما کے لیے تربوز سے ایک شاندار کمپوٹ بنا سکتے ہیں، جو آپ کے مہمانوں کو حیران کر دے گا اور آپ کے بچوں کو خوش کر دے گا۔

اجزاء: تربوز, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

تربوز ایک فضلہ سے پاک بیری ہے، کیونکہ چھلکے استعمال کیے جائیں گے۔ کینڈیڈ پھل، یا پر جام، اور گودا سے ہم کمپوٹ پکائیں گے۔

2 کلو تربوز کے گودے کے لیے:

2 ایل پانی؛
2 کپ چینی۔

بہتے ہوئے پانی کے نیچے تربوز کو اچھی طرح دھو لیں۔ ٹکڑوں میں کاٹ کر جلد کو چھیل لیں۔ تربوز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور اگر ممکن ہو تو بیج نکال دیں۔

سوس پین میں پانی ڈالیں، چینی ڈالیں اور شربت ابالیں۔

جب چینی پوری طرح گھل جائے تو تربوز کے ٹکڑوں کو احتیاط سے پین میں ڈال دیں۔

کمپوٹ کو ہلائیں اور ابلنے کے بعد تربوز کو 3-5 منٹ تک پکائیں۔ آپ تربوز کو مزید نہ پکائیں ورنہ یہ مشک میں بدل جائے گا۔

کٹے ہوئے چمچ یا بڑے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، تربوز کے گودے کو جار میں ڈالیں۔

شربت کو مزید ایک منٹ کے لیے ابالنے دیں اور جار میں ڈال دیں۔

تیاری کے اس طریقے کے ساتھ، تربوز کمپوٹ کو پاسچرائزیشن کی ضرورت نہیں ہے۔ جار پر ڈھکنوں کو گھیر لیں، انہیں پلٹائیں اور گرم کمبل میں لپیٹ دیں۔

تربوز کمپوٹ کو کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر 9 ماہ سے زیادہ نہیں رکھا جانا چاہیے۔ لیکن، جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، تربوز کا مرکب بہت تیزی سے ختم ہو جاتا ہے۔ سب کے بعد، یہ پھل کی برف بنانے کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے، جو بالغوں اور بچوں کو پسند کرتے ہیں.

آپ شہد، لیموں، دار چینی، ونیلا اور لونگ ڈال کر کمپوٹ کے ذائقے کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں۔یہ تمام اجزاء تربوز کے مرکب کے لیے بہترین ہیں، لیکن یہ آپ پر منحصر ہے کہ انہیں شامل کرنا ہے یا نہیں۔

موسم سرما کے لئے تربوز کمپوٹ کیسے پکانا ہے اس کے بارے میں ویڈیو دیکھیں: