گھر میں تربوز کو خشک کرنے کا طریقہ: تربوز کے چھلکے سے چپس، لوزینج اور کینڈی والے پھل تیار کریں

خشک تربوز کا اپنا الگ ذائقہ نہیں ہوتا، اس لیے خشک تربوز کو کئی مختلف حالتوں میں بنانے کی کوشش کریں۔

آپ نمکین تربوز کے چپس یا میٹھے لوزینج بنا سکتے ہیں۔ یہ سب کھانا پکانے کے عمل کے دوران طے کیا جاتا ہے۔ خشک کرنے کے لیے، تربوز جو کچھ کچے اور گھنے گوشت کے ساتھ موزوں ہیں۔ تربوز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چھلکا کاٹ لیں، اور اسے برقی ڈرائر میں رکھیں، ایک ٹرے پر پلاسٹک کی باریک جالی بچھا دیں۔

اگر آپ نمکین چپس چاہتے ہیں، تو فوری طور پر تربوز کے ٹکڑوں کو موٹے سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور اس کے بعد ہی ڈرائر کو آن کریں۔

تربوز کو کم درجہ حرارت پر خشک کرنا بہتر ہے، 50 ڈگری سے زیادہ نہیں۔ اوسطا، تربوز خشک ہونے کا وقت تقریباً 12 گھنٹے ہے۔

اگر آپ کے پاس میٹھا دانت ہے تو، تیار شدہ "چپس" کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور آزمائیں۔ ذائقہ غیر معمولی ہے، لیکن بہت خوشگوار ہے.

تربوز کی باقی چھلیاں بھی ان سے کینڈی والے پھل بنا کر استعمال کی جا سکتی ہیں۔

کینڈی والے تربوز کے چھلکے

سبز جلد کو چھیل لیں، صرف سفید گوشت چھوڑ دیں، اور انہیں ٹھنڈے پانی میں چند گھنٹوں کے لیے بھگو دیں۔

سٹرپس یا چوکوں میں کاٹ دیں۔

شربت تیار کریں۔ 1 لیٹر پانی کے لیے آپ کو 1 گلاس چینی کی ضرورت ہوگی۔شربت کو ابالیں، اس میں چھلکے ڈالیں اور چھلکے شفاف ہونے تک ابالیں۔

آپ کرسٹس کو کئی مراحل میں پکا سکتے ہیں، ٹھنڈک کے ساتھ ابلتے ہوئے متبادل۔

جب کرسٹس شفاف ہو جائیں تو شربت کو نکال دیں، ٹکڑوں کو برقی ڈرائر ٹرے پر رکھیں اور 60 ڈگری درجہ حرارت پر 10 گھنٹے تک خشک کریں۔

اس کے بعد کینڈی والے پھلوں کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔

کئی رنگوں کے کینڈی والے پھل آخری کھانا پکانے کے دوران شربت میں فوڈ کلرنگ شامل کرکے حاصل کیے جاتے ہیں۔ آپ تربوز کے چھلکے کو کئی سوسپین میں پکا سکتے ہیں، ہر ایک میں مختلف رنگ شامل کر سکتے ہیں۔

الیکٹرک ڈرائر میں تربوز کے چپس کیسے پکائیں، ویڈیو دیکھیں: