موسم سرما کے لیے بیف اسٹروگناف کی طرح سٹو بنانے کا طریقہ - ایک سادہ گھریلو بیف سٹو نسخہ۔

اقسام: سٹو

میں سردیوں کے لیے ایک بہت ہی دلچسپ اور آسان گھریلو نسخہ پیش کرتا ہوں - گائے کے گوشت سے گائے کے گوشت سے سٹو کیسے تیار کیا جائے گائے کے گوشت کے اسٹرگانوف کی شکل میں، اس میں مصالحے، آٹا اور سٹو پیاز شامل کر کے۔ اس نسخے کے مطابق تیار کردہ ڈبہ بند گوشت کا ذائقہ تیز مسالیدار ہوتا ہے اور ابلی ہوئی پیاز اسے رسیلی اور ہلکا سا میٹھا ذائقہ دیتا ہے۔

اجزاء: گائے کا گوشت, پیاز, آٹا, نمک

گھر میں گائے کے گوشت کا سٹو بنانے کا طریقہ۔

سردیوں کے لیے بیف اسٹروگناف (بیف اسٹروگناف) تیار کرنے کے لیے، آپ کو تازہ ٹینڈرلوئن کے ایک ٹکڑے کو اچھی طرح سے تیز چاقو سے پتلی پٹیوں میں تراشنا ہوگا، جس کی موٹائی 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

اس کے بعد، ہمارے کٹے ہوئے گوشت کو باورچی خانے کے ہتھوڑے سے اچھی طرح سے پیٹنے کی ضرورت ہے (اسے زیادہ نہ کریں)، پھر نمکین، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں (جڑیاں کوئی بھی ہو سکتی ہیں - یہ سب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے) اور باریک آٹے میں رول کریں۔

اس کے بعد، بیف اسٹروگناف کو تیز آنچ پر رکھے ہوئے کڑاہی میں اچھی طرح تلنے کی ضرورت ہے۔ فرائی کے اختتام پر، ہماری گھریلو تیاری میں سٹو پیاز شامل کریں (پیاز کی مقدار من مانی ہے)۔

جب گوشت پکایا جاتا ہے، تو اسے پہلے سے تیار کردہ شیشے کے برتن میں گرم گرم منتقل کرنا چاہیے۔ ہم نے گوشت کو جار میں ڈالتے وقت چھوڑی ہوئی چٹنی بھی ڈال دی۔

ورک پیس کے ساتھ جو کچھ کرنا باقی ہے وہ جار کو جراثیم سے پاک کرنا ہے۔ ہم لیٹر کنٹینرز کو کم از کم 1 گھنٹہ 45 منٹ تک جراثیم سے پاک کرتے ہیں۔

آپ پہلے کورسز کے لیے شوربے تیار کرنے کے لیے گھر میں بنے ہوئے گائے کے گوشت کا سٹو استعمال کر سکتے ہیں، یا اسے پاستا، آلو یا دلیے میں شامل کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، میں اس گوشت کی تیاری کو ذائقہ دار بیکڈ اشیا (پائی، پائی وغیرہ) کے لیے بھرنے کے طور پر استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔