سردیوں کے لیے گھر میں ٹیرگون کا شربت کیسے بنایا جائے: ٹیرگون کا شربت بنانے کی ترکیب

ٹیراگن کے اضافے کے ساتھ چائے کا استعمال وٹامن کی کمی، سکون آور کے طور پر اور دیگر بیماریوں کے لیے کیا جاتا ہے جن پر ہم یہاں بات نہیں کریں گے۔ یہ کافی ہے کہ بالغوں اور بچوں کو tarragon کے ساتھ گھریلو لیمونیڈ پسند ہے، لیکن سب سے پہلے آپ کو tarragon کا شربت تیار کرنے کی ضرورت ہے اور اس کے بعد ہی لیمونیڈ بنائیں (مضمون کے آخر میں ویڈیو دیکھیں)۔

300 گرام tarragon کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

• 1 لیٹر پانی
• 1 کلو چینی۔

ٹیراگن کو کللا کریں، پانی کو ہلائیں اور اسے چھانٹیں۔ پتوں کو پھاڑ کر ایک طرف اور تنوں کو دوسری طرف رکھ دیں۔

اپنے ہاتھوں سے تنوں کو توڑ کر تھوڑا سا دبا دیں۔ ایک سوس پین میں 1 لیٹر پانی ڈالیں، اسے ابالیں اور اس میں ٹیراگن کے ڈنٹھل رکھیں۔ اسے ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکنے دیں۔

دریں اثنا، پتلی پتیوں کو بلینڈر میں پیس کر کم و بیش یکساں پیسٹ بنا لیں۔

اگر ٹہنیوں کے ابلنے کے بعد سے 10 منٹ گزر چکے ہیں، تو آپ پتوں کے گودے کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال سکتے ہیں۔

اپنے کاڑھے کو ہلائیں اور جیسے ہی یہ ابلنے لگے، پین کو آنچ سے ہٹا دیں، ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور جڑی بوٹی کو 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

ایک سوس پین میں گوج کی کئی تہوں کے ذریعے شوربے کو چھان لیں۔

تمام چینی کو شوربے میں ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ شربت چپک جائے اور حقیقت میں شربت کی طرح نظر نہ آئے۔مطلوبہ ارتکاز پر منحصر ہے، شربت کو ایک گھنٹے تک ابالا جا سکتا ہے، لیکن یہ بہت گاڑھا ہو سکتا ہے اور اسے جار سے باہر نکالنا بہت مشکل ہو گا۔

یہ ایک بنیادی نسخہ ہے جسے پودینہ یا لیموں کی ٹہنی کے ساتھ مختلف کیا جا سکتا ہے۔ آپ کو صرف یاد رکھنے کی ضرورت ہے: اگر مصنوعات کو گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں بنایا جاتا ہے، تو ان کی شیلف زندگی تیزی سے کم ہوجاتی ہے۔ اگر آپ ایک تیار شدہ بوتل کے شربت میں پودینہ یا لیموں کا جوس ڈالتے ہیں، تو آپ کو اسے صرف فریج میں رکھنا ہوگا اور دو ہفتوں سے زیادہ نہیں۔ اگر آپ جراثیم سے پاک بوتلوں میں گرم شربت ڈالتے ہیں، تو یہ کم از کم ایک سال تک بغیر ریفریجریشن کے چلے گا۔

گھر میں لیمونیڈ اور ٹیراگن سیرپ بنانے کا طریقہ، ویڈیو دیکھیں: