گھر میں کینڈی ناشپاتی بنانے کا طریقہ

سوکھنے میں ابلنے سے زیادہ وقت لگے گا، مثال کے طور پر، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے۔ مزید یہ کہ کینڈی والے پھل تیار کرنا ایک بہت ہی آسان عمل ہے۔

خشک کرنے کے لیے ایسے ناشپاتی کا انتخاب کریں جو ابھی تک پکے نہیں ہیں تاکہ وہ گھنے ہوں اور زیادہ رسیلی نہ ہوں۔ میں بچوں اور بڑوں کے لیے صحت بخش مٹھائیاں تیار کرنے کے لیے فوٹوز کے ساتھ یہ مرحلہ وار نسخہ استعمال کرنے کا مشورہ دیتا ہوں۔

اجزاء:

ناشپاتیاں - 1 کلو؛

چینی - 200 جی؛

پاؤڈر چینی - 100 جی؛

دار چینی - 1 چمچ؛

مکئی کا نشاستہ - اختیاری۔

ہم خام مال کے انتخاب اور تیاری کے ساتھ گھر پر کینڈیڈ ناشپاتی کی تیاری شروع کرتے ہیں۔

ایسا کرنے کا پہلا کام ناشپاتی کو دھونا ہے، انہیں 15 منٹ تک خشک ہونے دیں، اور کور کاٹ دیں۔ جہاں تک چھلکے کا تعلق ہے، آپ کو اسے ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے۔

تقریباً 5 ملی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ جو ٹکڑے بہت موٹے ہوتے ہیں وہ خراب ہوتے ہیں کیونکہ وہ کینڈی والے پھل میں تبدیل ہونے سے پہلے لمبے عرصے تک سوکھ جاتے ہیں۔

اس کے بعد، آپ کو ٹکڑوں کو سوس پین میں ڈالنا چاہئے، چینی اور دار چینی کے ساتھ ڈھانپیں، 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں تاکہ ناشپاتیاں اس کا رس جاری کرے.

ایک ابال لائیں اور ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک ابالیں۔

ٹکڑوں کو شربت میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ وہ دار چینی کی خوشبو کو جذب کر لیں اور سیاہ نہ ہوں۔

ٹھنڈے پھلوں کے ٹکڑوں کو کولنڈر میں رکھیں۔

اور ڈرائر میں ایک پرت میں رکھیں۔

ڈیوائس کی طاقت کے لحاظ سے 4-6 گھنٹے تک خشک کریں۔

پاؤڈر چینی یا نشاستہ کے ساتھ تیار کینڈیڈ ناشپاتیاں چھڑکیں۔

کینڈی والے ناشپاتی کو بند، ہوا سے بند جار میں زیادہ سے زیادہ 2 ماہ کے لیے ذخیرہ کرنا بہتر ہے، لیکن اس میں کوئی ایسی چیز باقی رہنے کا امکان نہیں ہے جسے اس عرصے تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہو۔ آپ کی تیاریوں کے ساتھ گڈ لک!