موسم سرما کے لئے کینڈی والے خربوزے کو کیسے تیار کریں: گھر میں کینڈی والے خربوزے کی بہترین ترکیبیں۔

کینڈی والے پھلوں کے لئے تربوز کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔

اس مٹھاس کو تیار کرنے کے لیے، سخت گوشت والے پھلوں کا انتخاب کریں، ترجیحاً ناپکے۔ بصورت دیگر، بھوک بڑھانے کے بجائے، آپ کو میشڈ آلو ملیں گے۔ پھلوں کو اچھی طرح دھو لیں، جلد اور بیج نکال دیں۔ گودے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

اگلا، آپ کئی طریقوں سے کینڈیڈ تربوز تیار کر سکتے ہیں۔

طریقہ 1

تیار کرنے کے لیے، لیں: 1 کلو خربوزہ، 1.2 کلو چینی، 2 گلاس پانی۔

پانی ابالیں، چینی ڈالیں۔ شربت کو اس وقت تک ابالیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ خربوزے کے ٹکڑوں کو ببلنگ شربت میں ڈالیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔

گرمی سے ہٹا دیں اور 12 گھنٹے کھڑے ہونے دیں۔ یہ 3-4 بار کریں۔

جب ٹکڑے شفاف ہو جائیں تو انہیں کولنڈر میں رکھیں تاکہ شربت مکمل طور پر نکل جائے۔ پھر آپ کو خربوزے کو خشک کرنے کی ضرورت ہے۔

طریقہ 2

آپ کو ضرورت ہو گی: لیموں کا رس - 3 کھانے کے چمچ، خربوزہ 1 کلو، چینی 1 کلو۔

ٹکڑوں میں کٹے ہوئے خربوزے کو چینی سے ڈھانپیں، جوس نکلنے تک چند گھنٹے انتظار کریں۔

اس میں لیموں کا رس ڈال کر چولہے پر رکھ دیں۔ ابلنے کے بعد، ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک پکائیں، بند کر دیں۔ 8-10 گھنٹے کھڑے رہنے دیں۔ پھر ان اقدامات کو 4-5 بار دہرائیں۔ جب تربوز شفاف ہو جائے تو تیار ہے۔ اسے چھلنی پر رکھ کر شربت نکال دیں۔ نیچے دیے گئے طریقوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے کینڈی والے پھلوں کو خشک کریں۔

گھر میں کینڈی والے خربوزے کو کیسے خشک کریں۔

سورج میں

آپ کینڈی والے خربوزے کو ایک پلیٹ میں ایک ہی تہہ میں رکھ کر باہر خشک کر سکتے ہیں۔ یہ خشکی 3-4 دن تک رہ سکتی ہے۔

تندور میں

پھلوں کے تیار شدہ ٹکڑوں کو پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 70-80 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور کا دروازہ 4-5 گھنٹے کے لیے تھوڑا سا کھلا ہوا خشک کریں۔

ڈرائر میں

کینڈی والے خربوزے کے ٹکڑوں کو ایک پتلی تہہ میں ٹرے میں رکھیں۔ درجہ حرارت کو 65-70 ڈگری پر سیٹ کریں، 5-6 گھنٹے تک خشک کریں۔

ویڈیو میں، kliviya777 کینڈی والے خربوزے بنانے کے راز بتائے گا۔

کینڈی والے پھل تیار ہیں یا نہیں اس کا تعین کیسے کریں۔

تیار شدہ کینڈی والے پھل دبانے پر نمی نہیں چھوڑتے؛ وہ لمس میں لچکدار ہوتے ہیں اور ان کا رنگ ہلکا ہلکا پیلا ہوتا ہے۔

کینڈی والے خربوزے کو کیسے ذخیرہ کریں۔

مٹھائیوں کو شیشے کے جار میں سخت ڈھکن کے ساتھ یا کاغذ کے تھیلے میں ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو کینڈی والے خربوزے کو 8-10 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

اس حیرت انگیز پکوان کو تیار کرنے کے لیے گرمیوں میں وقت ضرور نکالیں۔

اس کے بعد اپنے ہاتھوں سے بنے ہوئے کینڈی والے پھل کھانا زیادہ خوشگوار ہوتا ہے بجائے اس کے کہ کسی دکان سے غیرمعمولی قیمت پر کوئی نامعلوم چیزیں خرید لیں۔ محبت کے ساتھ تیار، وہ آپ کو خوشی اور فائدہ دے گا.