انجیر کا شربت بنانے کا طریقہ - چائے یا کافی میں مزیدار اضافہ اور کھانسی کا علاج۔
انجیر زمین کے قدیم ترین پودوں میں سے ایک ہے۔ یہ اگانا آسان ہے، اور پھلوں اور یہاں تک کہ انجیر کے پتوں کے فوائد بھی بہت زیادہ ہیں۔ صرف ایک مسئلہ ہے - پکے ہوئے انجیر کو صرف چند دنوں کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ انجیر اور ان کی تمام مفید خصوصیات کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ انجیر کو خشک کرکے اس سے جام یا شربت بنایا جاتا ہے۔
انجیر کا شربت طبی خواص کا حامل ہوتا ہے اس لیے اسے کم مقدار میں پینا چاہیے۔ کافی، چائے یا ملک شیک میں ایک کھانے کا چمچ شربت ذائقہ کو بدلنے اور آپ کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کافی ہے۔
شربت عام طور پر تازہ انجیر سے بنایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کے پاس صرف خشک انجیر ہیں تو یہ ٹھیک ہے۔ شربت کا ذائقہ مزیدار اور رنگ قدرے گہرا ہوگا۔
- 8-10 انجیر؛
- 250 جی پانی؛
- 250 گرام سہارا;
- آدھے لیموں کا رس۔
تازہ انجیر کو کاٹ کر سوس پین میں رکھیں۔
پانی سے ڈھانپیں اور انجیر کو 30 منٹ تک پکائیں۔
اس کے بعد اس پانی کو نکال کر چھان لیں جس میں انجیر ابالے گئے تھے اور پانی ڈالیں تاکہ دوبارہ 250 گرام رہ جائے۔
پانی میں چینی شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
شربت میں آدھے لیموں کا رس نچوڑ کر دوبارہ ابال لیں۔
گرم شربت کو صاف، خشک جار میں ڈالیں اور ڈھکن بند کر دیں۔
انجیر کا شربت کمرے کے درجہ حرارت پر ایک سال تک مکمل طور پر محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
اگر آپ کو اب بھی شک ہے کہ آیا آپ کو انجیر کے شربت کی ضرورت ہے تو ویڈیو دیکھیں: