گھر پر کیلے کا جام بنانے کا طریقہ - ایک مزیدار کیلے کے جام کی ترکیب

اقسام: جام

کیلے طویل عرصے سے ہمارے لئے غیر ملکی ہونا بند کر چکے ہیں، اور اکثر وہ تازہ کھاتے ہیں. لیکن آپ دوسرے پھلوں کی طرح کیلے سے بھی جام بنا سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ کیلے کدو، سیب، خربوزہ، ناشپاتی اور بہت سے دوسرے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں۔ وہ ذائقہ پر زور دیتے ہیں اور کیلے کی اپنی منفرد خوشبو شامل کرتے ہیں۔

اجزاء: کیلے, لیموں, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

بلاشبہ، اگر آپ دوسرے پھلوں کے ساتھ کیلے کا جام تیار کر رہے ہیں، تو کھانا پکانے کے وقت پر غور کریں۔ کیلے پکانے کے لیے 20 منٹ کا کھانا کافی ہوتا ہے، لیکن کدو یا سیب کے لیے آپ کو دو یا تین گنا زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

لیکن، آئیے صرف کیلے سے جام بنانے کی ترکیب دیکھتے ہیں۔ ہمیں ضرورت ہو گی:

1 کلو کیلے؛
0.5 کلو چینی؛
1 لیموں کا رس۔

کیلے کو چھیل کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔

انہیں ایک سوس پین میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ رکھیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔

سوس پین میں 100 گرام پانی ڈال کر آگ پر رکھ دیں۔ ترجیحی طور پر ڈیوائیڈر پر، یا گرمی کو بہت کم سے کم کریں۔

آہستہ آہستہ چینی کیلے کے رس میں گھلنا شروع ہو جائے گی۔ کیلے کو ہلائیں تاکہ وہ جل نہ جائیں۔

کیلے پہلے ہی کافی نرم ہوتے ہیں، لیکن یہ زیادہ پکے ہوئے کیلے ہیں۔ اگر آپ کے پاس درمیانے پکے ہوئے کیلے ہیں، تو آپ پیورینگ کے لیے وسرجن بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔

یقینا، اس سے پہلے آپ کو چولہے سے پین کو ہٹانا ہوگا اور کیلے کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنا ہوگا۔

کیلے کو چھلنی سے پیسنا بہت مشکل ہے اور اس کام کا صبر بہت کم لوگوں میں ہوتا ہے۔زیادہ تر لوگ چھلنی سے بچنے کے لیے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو جام میں رکھنے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

تو آپ نے اپنے کیلے کاٹ لیے ہیں۔ اب انہیں دوبارہ چولہے پر رکھیں اور مزید 10 منٹ تک جام کو پکائیں۔ لیموں کا رس شامل کریں اور 5 منٹ بعد کیلے کا جام تیار ہے۔

اسے جراثیم سے پاک جار میں رکھا جا سکتا ہے اور اسے باقاعدہ جام کی طرح لپیٹ دیا جا سکتا ہے۔