گھر میں لیموں کے بام کو صحیح طریقے سے خشک کرنے کا طریقہ

خشک کرنے کے لئے نیبو بام کیسے تیار کریں

میلیسا کو خشک موسم میں کاٹا جاتا ہے، جب صبح کی اوس پہلے ہی خشک ہو چکی ہوتی ہے۔ آپ نرم جوان پتوں کو پھاڑ سکتے ہیں یا تنوں کو چاقو یا درانتی سے احتیاط سے کاٹ سکتے ہیں۔ لیموں کے بام کو خشک کرنے کے کئی طریقے ہیں۔

لیموں کے بام کو خشک کرنے کے طریقے

بنڈلوں میں

گچھوں میں گھاس کو خشک کرنے کے لیے، پتیوں کے ساتھ صحت مند، بغیر نقصان والے تنوں کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ تنوں کو، زیادہ سے زیادہ 10 ٹکڑے، ایک رسی کا استعمال کرتے ہوئے ایک بنڈل میں باندھیں۔ انہیں دھوپ سے محفوظ خشک جگہ پر لٹکا دیں۔

افقی سطح پر

صاف کپڑے یا سفید کاغذ پر ایک پتلی تہہ میں گھاس پھیلائیں۔ 2-3 دن تک خشک کریں، کبھی کبھار یکساں طور پر خشک ہونے کے لیے مڑیں۔ جیسا کہ پچھلے طریقہ کار میں، خشکی کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور خشک، اچھی ہوادار جگہ پر ہونا چاہیے۔

تندور میں

خشک کرنے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، آپ تندور کا استعمال کرسکتے ہیں. بیکنگ شیٹ پر خام مال کو ایک پتلی تہہ میں پھیلائیں، 45-50 ڈگری کے درجہ حرارت پر خشک کریں، تندور کا دروازہ تھوڑا سا کھلا ہوا، 2-3 گھنٹے تک۔

برقی ڈرائر میں

تیار لیمن بام کو ٹرے میں پتلی تہہ میں پھیلائیں تاکہ ہوا آزادانہ طور پر گردش کر سکے۔ ڈرائر میں درجہ حرارت کو 45-50 ڈگری پر سیٹ کریں اور 2-2.5 گھنٹے تک خشک کریں۔

جب لیمن بام تیار ہو جائے۔جب اسے دبایا جائے تو یہ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے، رنگ ہلکا سبز ہو جاتا ہے، اور جب آپ اپنی انگلیوں سے پتے کو رگڑتے ہیں تو ایک شدید خوشبو محسوس ہوتی ہے۔

خشک لیموں کے بام کو کیسے ذخیرہ کریں۔

خشک جڑی بوٹیوں کو شیشے کے جار میں سخت فٹنگ کے ڈھکنوں یا کتان کے تھیلوں کے ساتھ ذخیرہ کیا جانا چاہئے۔

پلاسٹک کے کنٹینرز ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

ان ٹوٹکوں کو عملی جامہ پہنا کر آپ گھر پر لیمن بام تیار کر سکتے ہیں۔ خشک لیموں کے بام سے چائے پینے سے آپ نہ صرف اس مشروب کے ذائقے اور خوشبو سے لطف اندوز ہوں گے بلکہ آپ کے جسم کو بلا شبہ فوائد بھی پہنچائیں گے۔