گھر میں گاڑھا دودھ کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

لیکن ساتھ ہی اس حقیقت کو بھی مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ گاڑھا دودھ نامناسب حالات میں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ لہذا، مصنوعات کو بچانے کے بارے میں ہر اصول کو بہت اہم سمجھا جانا چاہئے.

گاڑھا دودھ کی شیلف زندگی

گاڑھا دودھ 1 سال سے زیادہ نہیں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو صرف گاڑھا دودھ خریدنے کی ضرورت ہے جس کی پیداوار کی تاریخ حالیہ ہے۔

پروڈکٹ کی شیلف لائف بھی اس کنٹینر سے متاثر ہوتی ہے جس میں یہ ہے۔ معیاری ٹن کے ڈبے میں گاڑھا دودھ پورے سال کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ ڈسپنسر والے پیکجوں میں (یہ بہترین آپشن ہے، کیونکہ اس طرح کے کنٹینر میں دودھ کی سطح خشک نہیں ہوتی اور اسے ریفریجریٹر میں یا صرف کچن کی میز پر رکھا جاسکتا ہے) - چھ ماہ۔

اس کے علاوہ، گاڑھا دودھ کی مصنوعات کو پلاسٹک کے برتنوں اور فکسٹیو والے کنٹینرز میں فروخت کیا جاتا ہے۔ ان میں گاڑھا دودھ 3 ماہ تک استعمال کے لیے موزوں ہے۔ اس کے علاوہ، اکثر اس طرح کے کنٹینرز میں ایک حقیقی اعلی معیار کی مصنوعات کو تلاش کرنا مشکل ہے.

کافی، کوکو یا چکوری کے اضافے کے ساتھ گاڑھا دودھ کی شیلف لائف وہی ہوتی ہے جو اس کے بغیر ہوتی ہے۔

گھر میں گاڑھا دودھ کیسے ذخیرہ کریں۔

گھر میں گاڑھا دودھ ذخیرہ کرتے وقت، اس کے لیے بہترین حالات پیدا کرنا بہت ضروری ہے:

• اس جگہ پر درجہ حرارت کے اشارے جہاں مصنوعات کو ذخیرہ کیا جائے گا 0 ° C سے +10 ° C تک ہونا چاہئے؛
• ہوا میں نمی کے اشارے - 75% - 85% سے۔

نہ کھولے ہوئے گاڑھا دودھ کو کیسے ذخیرہ کریں۔

گاڑھا دودھ کے بند ڈبے کو فریج میں رکھنا چاہیے۔ اگر مصنوعات کی ایک بہت ہے، تو اسے تہہ خانے میں شیلف پر رکھا جا سکتا ہے. اہم چیز اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ کین ایک دوسرے کو نہ چھوئیں، ورنہ وہ زنگ لگنے لگیں گے۔ پیداوار کے وقت، کنٹینرز پر ایک خاص چکنا کرنے والا مادہ لگایا جاتا ہے، جو سنکنرن کی تشکیل کو روکتا ہے۔ آپ اسے مٹا نہیں سکتے۔

پلاسٹک کے کنٹینر میں گاڑھا دودھ ذخیرہ کرنے کے دوران سورج کی روشنی میں نہیں آنا چاہیے۔

گاڑھا دودھ شروع کرنے کا طریقہ

کین کھولنے کے بعد گاڑھا دودھ کی شیلف زندگی 5 دن سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ کنٹینر کو کھولنے کے بعد، گاڑھا دودھ شیشے کے جار میں ڈالا جانا چاہیے، ایک سخت ڈھکن کے ساتھ بند کر کے ریفریجریشن ڈیوائس میں رکھنا چاہیے۔ یہ باریکیاں پروڈکٹ کو ہوا کے رابطے سے بچائیں گی اور وقت سے پہلے پروڈکٹ کو میٹھا نہیں ہونے دیں گی۔

فریزر میں گاڑھا دودھ ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ فریزر کے حالات میں، پروڈکٹ اپنی اصل مستقل مزاجی کھو دے گی۔

ابلا ہوا گاڑھا دودھ ذخیرہ کرنا عام دودھ سے مختلف نہیں ہے۔ اس کی شیلف لائف ایک جیسی ہے۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ گرمی کا علاج اس کے مناسب استعمال کی مدت میں دنوں کا اضافہ نہیں کرتا ہے۔

کینڈی والا گاڑھا دودھ کھانا مناسب نہیں ہے۔ لیکن بہت سی گھریلو خواتین اسے پگھلا کر چائے، کافی یا کچھ میٹھے پکوانوں میں شامل کرتی ہیں۔