گھر کے نوڈلز کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کریں۔

گھریلو نوڈلز کو بچانے کے لیے کئی ثابت شدہ اختیارات موجود ہیں۔ ان میں سے ہر ایک خاص طور پر پیچیدہ نہیں ہے، لیکن ان میں سے ہر ایک اہم ہے کے بعد سے، ایک nuance کو چھوڑا نہیں جا سکتا.

گھریلو نوڈلز کو ذخیرہ کرنے کے قواعد

تازہ نوڈلز کو کئی دنوں تک کھایا جا سکتا ہے۔ لیکن اس پروڈکٹ کی بڑی مقدار بنانا اور اسے بعد میں ذخیرہ کرنا آسان ہے۔

نوڈلز کو گھر کے اندر ذخیرہ کرنا

سٹوریج کے لیے بھیجنے سے پہلے، نوڈلز کو خشک کرنا ضروری ہے (اس عمل میں 1 دن لگے گا)۔ کمرے کے حالات میں یہ 3 ماہ کے لیے موزوں رہے گا۔ کم خشک نوڈلز بہت تیزی سے خراب ہو جائیں گے۔ ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ اس پاستا کو خشک کرنے میں ڈیڑھ دن لگتے ہیں، پتلے ربنوں کو تہہ کرکے "گھونسلا" یا اس سے بھی زیادہ وقت لگتا ہے۔

کوئی بھی آسان، خشک، تاریک جگہ نوڈلز کو ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں ہے۔ بہترین کنٹینرز پلاسٹک کی ٹرے، شیشے کے جار اور مہر بند کاغذ یا پولی تھیلین بیگ ہیں۔

ریفریجریشن ڈیوائس میں

5 دن تک کی مدت کے لیے، گھریلو نوڈلز کو فرج میں، قدرے خشک حالت میں (صرف 40 منٹ کے لیے خشک) رکھا جا سکتا ہے۔پروڈکٹ کو محفوظ رکھنے کے لیے، کسی قسم کی ایئر ٹائٹ پیکیجنگ بہترین ہے۔

فریزر میں

نوڈلز کو فریزر میں رکھنے کے لیے، آپ کو انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر 20 منٹ تک خشک کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اس کے بعد پاستا کو چپٹی سطح پر رکھ کر منجمد کر دینا چاہیے۔ اس کے بعد، نوڈلز کے سخت ہونے کے بعد، انہیں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھنا چاہیے (کنٹینر پر دستخط ہونا چاہیے، جس میں منجمد ہونے کے دن کی وضاحت کی جائے)۔ اس صورت میں مصنوعات کو کمپیکٹ نہیں کیا جا سکتا. منجمد گھریلو نوڈلز کی شیلف لائف چیمبر کی طاقت پر منحصر ہے۔ اس کا درجہ حرارت جتنا کم ہوگا، شیلف لائف اتنی ہی لمبی ہوگی (3 سے 6 ماہ تک)۔

پہلے سے پکے ہوئے نوڈلز کا مناسب ذخیرہ

چٹنی کے بغیر ابلی ہوئی مصنوعات 7 دن تک کھانے کے لیے محفوظ رہے گی۔ ڈش کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اسی پیکیجنگ میں، پکے ہوئے نوڈلز، جو کچھ تیل کے ساتھ دل کھول کر پکائے جاتے ہیں، فریزر میں بھیجے جا سکتے ہیں، جہاں وہ 3 ماہ تک مناسب حالت میں رہ سکتے ہیں۔

نوڈل سٹوریج کی چند باریکیوں کو جاننے سے آپ کو ہمیشہ اعلیٰ معیار کی گھریلو مصنوعات ہاتھ میں رکھنے میں مدد ملے گی۔

ویڈیو دیکھیں "گھریلو نوڈلز جو مہینوں تک محفوظ رہ سکتے ہیں":