کٹلٹس کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

کٹلیٹ ایک ایسی ڈش ہے جو اکثر تقریباً ہر کچن میں پائی جاتی ہے۔ انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ اس لیے ان کے تحفظ کے لیے مناسب حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے۔

اجزاء: کٹلیٹ
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

سب کچھ صحیح طریقے سے کرنے کے لیے، آپ کو صحت مند غذائیت کی صنعت کے ماہرین کی سفارشات کو غور سے سننا چاہیے۔

گھر کے بنے ہوئے کٹلٹس، جو تازہ بنائے گئے اور پہلے سے پکے ہوئے ہیں، کو قدرے مختلف حالات میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔

گھریلو کٹلٹس کو ریفریجریشن ڈیوائس میں 6-8 گھنٹے سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا ہے۔ انہیں ذخیرہ کرنے سے پہلے، ان کی رسی کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں کلنگ فلم میں لپیٹا جانا چاہیے۔ نیم تیار شدہ مصنوعات پڑوسیوں کی بدبو کو آسانی سے جذب کر لیتے ہیں، اس لیے دیگر مصنوعات کے شیلف کو صاف کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

+5 °C کے درجہ حرارت پر تیار کٹلٹس 2 دن تک استعمال کے لیے موزوں ہوں گے۔ کٹلٹس کو پولی تھیلین کے تھیلے میں، سخت ڈھکن والی پلاسٹک کی ٹرے میں، یا فلم سے ڈھکے گہرے تامچینی کے پیالے میں محفوظ کیا جانا چاہیے۔

تلی ہوئی اور نیم تیار شدہ کٹلٹس دونوں کو منجمد کیا جا سکتا ہے اور ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 ماہ کے لیے فریزر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

یہ نہ بھولیں کہ گوشت کا زہر بہت خطرناک ہے، لہذا یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کٹلٹس کو ذخیرہ نہ کریں، بلکہ انہیں تازہ کھائیں۔

فاطمہ کی ویڈیو دیکھیں "میں گوشت کے کٹلٹس کو کیسے پکاتی اور فریز کرتی ہوں..."