سیاہ اور عام زیرہ کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ - اس کے بیج، چھتریاں اور تیل

زیرہ کو لمبے عرصے تک مناسب حالت میں رکھنے کے لیے، بیج یا تیل کو بچانے کے لیے تمام اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔ یہ بالکل مشکل نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ کسی بھی چیز کو یاد نہ کریں اور یہاں تک کہ چھوٹے نکات کو بھی نظرانداز نہ کریں۔

زیرہ کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

شروع کرنے کے لیے، آپ کو سمجھنا چاہیے کہ چاہے جیرا خریدا گیا ہو یا آزادانہ طور پر تیار کیا گیا ہو، یہ اعلیٰ معیار کا اور مناسب طریقے سے خشک ہونا چاہیے۔ سب سے سستی اور وسیع پیمانے پر مصنوعات کو عام جیرا کے بیج سمجھا جاتا ہے۔ وہ عام طور پر فارمیسی میں خریدے جاتے ہیں اور ان کی اصل پیکیجنگ میں کمرے کے درجہ حرارت پر خشک اور تاریک جگہ پر محفوظ کیے جاتے ہیں (سیاہ بیج بھی ذخیرہ کیے جاتے ہیں)۔ بیج 2 سال تک اعلیٰ معیار کے رہتے ہیں۔ اس کے بعد، آپ انہیں استعمال کر سکتے ہیں، لیکن وہ اب اتنی شفا یابی نہیں ہیں. آپ زیرہ کو ہوا بند شیشے کے برتن میں بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔

ریگولر زیرے کی خشک چھتریاں کیسے رکھیں

جدید دنیا میں، بہت کم لوگ اس بات پر فخر کر سکتے ہیں کہ انہوں نے اپنے کاراوے پھولوں کو اکٹھا کر کے خشک کیا ہے۔لیکن دواؤں کی جڑی بوٹیاں ہمیشہ مقبولیت کی چوٹی پر رہتی ہیں اور بہت سے لوگ کسی نہ کسی طرح اس مفید علاج کو ذخیرہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ دواؤں کے خام مال کو خریدنے یا آزادانہ طور پر خشک کرنے کے بعد، اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے (اسٹوریج ذخیرہ کرنے سے مختلف نہیں ہے، مثال کے طور پر، کیمومائل، تھیم، وغیرہ)۔ اس شکل میں کاراوے کے بیجوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے، آپ کو گتے کے ڈبوں یا لینن (قدرتی مواد سے بنے ہوئے) تھیلوں کا انتخاب کرنا ہوگا اور انہیں خشک جگہ پر بھیجنا ہوگا۔ اہم بات یہ ہے کہ پیکیجنگ بھاپ کے سامنے نہیں آسکتی ہے (مثال کے طور پر، باورچی خانے میں)، دوسری صورت میں پھول نم ہو جائے گا. اگر آپ جیرے کی چھتریوں کو شیشے کے برتن میں محفوظ کرتے ہیں، تو اسے مضبوطی سے بند نہیں کیا جا سکتا، لیکن اسے قدرتی کپڑے یا پارچمنٹ سے بنے "ڈھکن" سے ڈھانپنا چاہیے۔ زیادہ سے زیادہ خشک زیرہ ڈیڑھ سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کالے زیرہ کے تیل کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

سیاہ زیرہ کا تیل کتنا مفید رہے گا اس کا انحصار "صحیح" اسٹوریج پر ہے۔ اس پروڈکٹ کے لیے ذخیرہ کرنے کے حالات دیگر ضروری تیلوں کے لیے ذخیرہ کرنے کے حالات سے زیادہ مختلف نہیں ہیں۔ بہترین کنٹینر ایک خاص گہرے پلاسٹک یا ٹن کی بوتل، یا سخت فٹنگ ڈھکن والا جار سمجھا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت +8 سے +25 °C ہے۔ مصنوعات کی پیکیجنگ کو سورج کی روشنی میں نہیں لانا چاہئے۔ ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ ریفریجریٹر یا دوسری ٹھنڈی جگہ ہے۔ زیرہ کا تیل دو سال تک استعمال کے لیے موزوں ہے۔

صحت مند مصنوعات کو ذخیرہ کرتے وقت سب سے اہم بات یہ ہے کہ ماہرین کے اہم مشورے کو نظر انداز نہ کریں۔