پنکھوں اور نیچے کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کریں۔

لہذا، پنکھوں اور نیچے کو ذخیرہ کرنے کا مسئلہ اب بھی کافی متعلقہ ہے. ان خام مال کے تحفظ کے دوران ضروری حالات کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔

پنکھوں اور نیچے کا مناسب ذخیرہ

سب سے پہلے، منتخب پنکھوں اور نیچے کو کھلی ہوا میں سورج کی روشنی میں خشک کیا جانا چاہئے، جو مختلف قسم کے بیکٹیریا کو مار سکتا ہے. اس عمل میں 4 دن سے لے کر 1 ہفتہ کا وقت لگے گا۔

فطری طور پر، کسی چیز پر صرف پنکھوں اور نیچے رکھنا اور انہیں خشک کرنا غیر حقیقی ہے۔ ان خام مال کو گوج کے تھیلوں میں پیک کر کے تار پر لٹکایا جانا چاہیے۔ یکساں طور پر خشک ہونے کے لیے، پنکھوں اور نیچے کو ہر روز ملایا جانا چاہیے۔ یہ طریقہ کار تکیے کو زور سے ہلانے کی یاد دلاتا ہے۔ اس کے بعد، انہیں دوبارہ خشک کرنے کے لئے لائن پر بھیجنے کی ضرورت ہے.

خشک پنکھوں یا فلف کو چھوٹے گوز کے تھیلوں سے قدرتی کپڑے (ترجیحی طور پر لینن) سے سلے ہوئے بڑے تھیلوں میں منتقل کرنا ضروری ہے۔ اس کے بعد، خام مال کو بند، خشک کمرے میں اچھی ہوا کی گردش کے ساتھ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ ماہانہ خام مال کو مکس، ہوادار اور خشک کرتے ہیں تو نیچے اور پنکھوں کو بہتر طریقے سے ذخیرہ کیا جائے گا۔ ان عملوں کے لیے بیرونی جگہ کی ضرورت ہوگی۔ اگر پنکھوں اور نیچے کو ایک یا دو سال سے زائد عرصے تک ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کی گئی ہے، تو خراب شدہ خام مال کو نکالنے کے لیے وقتاً فوقتاً تھیلے کھولنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

آپ لہسن کے دو لونگ بغیر چھلکے یا کپڑے دھونے کے صابن کے کچھ ٹکڑوں کو ان کے بیگ میں ڈال کر پنکھوں کی شیلف لائف اور نیچے کو بڑھا سکتے ہیں۔ یہ اب بھی لہسن کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے، جس کی بو جلدی غائب ہو جاتی ہے؛ اس کے برعکس، صابن میں زیادہ مستقل مہک ہوتی ہے، اور پنکھوں اور نیچے میں اسی طرح کی خوشبو جذب کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔