لہسن کا اچار بازار میں کیسے پکایا جائے - لہسن کے مزیدار لونگ کی گھریلو ترکیب۔

اقسام: اچار

ہم اس پلانٹ کے تمام چاہنے والوں کو ایک اصلی، مسالیدار گھریلو تیاری - اچار لہسن تیار کرنے کی پیش کش کرتے ہیں۔ یہ میرینیٹ شدہ اسنیک کا ذائقہ بالکل ایسا ہی ہے جو آپ کو بازار میں ملتا ہے۔ یہ گوشت، مچھلی اور سبزیوں یا مخلوط سٹو کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

اجزاء: شکر, نمک, سرکہ, لہسن

یہ سادہ نسخہ اس کے لیے تیار کیا گیا ہے:

- پانی، 1000 ملی لیٹر

چینی، 50 گرام

- نمک، 50 گرام

- سرکہ، 100 ملی لیٹر (9%)۔

لہسن کا اچار کیسے پکائیں تاکہ اس کا ذائقہ ایسا لگے جیسا آپ کو بازار میں ملتا ہے۔

لہسن

ابلتے ہوئے پانی میں چھلکے ہوئے لونگ کو صاف کریں، پھر انہیں ٹھنڈے پانی میں جلدی سے ٹھنڈا کریں۔

مرکب کو صاف، جراثیم سے پاک جار میں رکھیں۔

میرینیڈ کو الگ سے ابالیں۔ سرکہ کو بالکل آخر میں، ایک دھیمی ندی میں ڈالنا چاہیے، ورنہ یہ "بھاگ" سکتا ہے۔

اب میرینیڈ کو جار میں ڈالیں، اوپر کی طرف ایک سینٹی میٹر سے کچھ زیادہ چھوڑ دیں۔ کنٹینرز کو ڈھکنوں سے ڈھانپیں، 5-7 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں، رول اپ کریں اور ٹھنڈا کریں۔

اگر آپ کو اس کے لیے ٹھنڈی اور اگر ممکن ہو تو اندھیری جگہ مل جائے تو گھر میں بنا ہوا لہسن کافی عرصے تک ٹھیک رہے گا۔

سردیوں میں، آپ لونگ پر سبزیوں کا تیل ڈال سکتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں اور ایک قسم کے "سلاد" کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔