سردیوں کے لیے پوری گھنٹی مرچ کا اچار کیسے بنائیں - ایک سوادج اور ورسٹائل کالی مرچ کی تیاری کا آسان نسخہ۔

سردیوں کے لئے پوری گھنٹی مرچ کا اچار کیسے کریں۔

میٹھی گھنٹی مرچ وٹامنز کا ذخیرہ ہے۔ اس صحت بخش اور بھوک بڑھانے والی سبزی کو کیسے محفوظ کیا جائے اور سردیوں کے لیے صحت کی فراہمی کیسے پیدا کی جائے؟ ہر گھریلو خاتون کا اپنا راز ہوتا ہے۔ لیکن پوری پھلیوں کے ساتھ مرچ کا اچار بنانا سب سے زیادہ پُرسکون اور مزیدار تیاریوں میں سے ایک ہے۔ اور، اہم بات، ہدایت بہت تیز ہے، جس میں کم از کم اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, نباتاتی تیل, شکر, نمک, ٹماٹر کا جوس, سرکہ

پوری کالی مرچ کو خود کیسے اچار کریں۔

میٹھی گھنٹی مرچ

آپ کو کالی مرچ کو دھو کر اور خشک کرکے عمل شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ اس شاندار سبزی کی خوبصورتی کی ہم آہنگی کو خراب نہ کرنے کے لیے، آپ کو اس سے بیج نکالنے کی ضرورت نہیں ہے، اور آپ کو "دم" کاٹنا نہیں ہے: آپ پھلوں کو مکمل چھوڑ سکتے ہیں۔

نمکین پانی میں کالی مرچ کو 5 منٹ تک ابالیں۔ ان کا رنگ بدلنا چاہیے اور پھلیاں نرم ہو جانی چاہئیں۔

نمکین پانی کے لیے، 3 لیٹر ووڈکا لیں - 0.5 لیٹر 9% سرکہ یا ٹماٹر کا رس، آدھا لیٹر سبزیوں کا تیل، ایک گلاس موٹا نمک اور ایک گلاس چینی جو بالکل اوپر نہ بھری ہو۔

جلدی سے، جتنی مضبوطی سے ممکن ہو، انہیں چھوٹے جار میں جوڑ دیں۔ اس قسم کے بک مارک کے لیے میں لیٹر والے استعمال کرتا ہوں۔

ہم کالی مرچ میں نمکین پانی شامل کرتے ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ وہ پہلے سے ہی کنٹینر کو کافی مضبوطی سے بھرتے ہیں۔

جار گرم ہونے پر رول کریں۔

مسالیدار اچار والی مرچ ایک بہترین بھوک بڑھانے یا سوپ اور سٹو کے علاوہ ہیں۔ آپ اپنے مہمانوں اور پیاروں کو دوپہر کے کھانے میں سبزیوں یا گوشت سے بھری ہوئی اچار والی میٹھی مرچ پیش کر کے خوش کریں گے۔اس طرح کی پوری گھنٹی مرچ، مستقبل کے استعمال کے لیے تیار کی گئی ہے، پینٹری میں نہیں بیٹھیں گی اور زور زور سے فروخت نہیں ہوں گی۔