گھر میں ساسیج کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

لیکن گھر میں ساسیجز کو ذخیرہ کرتے وقت، آپ کو کئی اہم سفارشات پر عمل کرنا چاہیے جو انہیں مقررہ وقت کے لیے موزوں حالت میں رہنے میں مدد فراہم کریں گی۔

ساسیج کی شیلف زندگی

اسی طرح کے گوشت کی دو قسمیں ہیں: پہلے ہی تیار ہے (وہ زیادہ دیر تک چلتے ہیں) اور نیم تیار شدہ مصنوعات (وہ صرف اس کے لیے موزوں ہیں۔ 3 دن).

ساسیجز کی شیلف لائف اس بات پر بھی منحصر ہے کہ ان کا سانچہ کس چیز سے بنایا گیا ہے۔ اگر یہ قدرتی ہے، تو مصنوعات مناسب ہے 3 دن، اگر polyethylene، وہ صرف 2 دناور جب یہ ہو جائے پولیامائڈ مادہ سے، پھر 8-10 دن۔ ویکیوم کنٹینر میں گوشت کی مصنوعات طویل ترین وقت کے لیے موزوں ہے - 35 دن.

اس جگہ میں جہاں ساسیجز کو ذخیرہ کیا جاتا ہے، درجہ حرارت سے کم نہیں ہونا چاہئے +4 °С اور +6 °С سے زیادہ. یہ عام طور پر ایک ریفریجریشن آلہ ہے. یہ اکثر ہوتا ہے کہ ساسیج وزن کے حساب سے خریدے جاتے ہیں، اور ان کی پیداوار کی تاریخ معلوم کرنا ناممکن ہے، پھر انہیں اس سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ 72 گھنٹے.

ساسیج کو محفوظ کرنے کی اجازت ہے۔ فریزر میں. اس طرح کی مصنوعات استعمال کے لئے موزوں ہو گی 2 مہینے. اس مدت کے بعد، ساسیج بالکل سوادج نہیں ہوں گے.

بس کچن ٹیبل پر آپ ساسیج نہیں رکھ سکتے، خاص طور پر گرم موسم میں۔ جب انہیں کمرے کے حالات میں 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جائے تو بہتر ہے کہ انہیں پھینک دیا جائے تاکہ ایسی پروڈکٹ کھانے کے بعد جو ممکنہ طور پر پہلے ہی خراب ہو، آپ کو جسم میں زہر نہ لگ جائے۔اگر آپ خریدے گئے تمام ساسیجز نہیں کھا سکتے ہیں، اور ان کی شیلف لائف ختم ہونے والی ہے، تو انہیں فریزر میں بھیجنا ضروری ہے (جب بلاسٹ منجمد ہو جائے تو یہ اچھا ہے - -18 ° C)۔

ساسیج کہ گرمی کا علاج کروایا سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا 1 زیادہ سے زیادہ 2 دن. یہی گوشت کی مصنوعات پر بھی لاگو ہوتا ہے جس پر یہ یا وہ ڈش تیار کی جاتی ہے (آٹے میں سوسیج، گرلڈ، ہاٹ ڈاگ وغیرہ)۔

ساسیج کی خرابی ایک ناخوشگوار چپچپا اور مہک کے ساتھ ساتھ ایک کھٹے بعد کے ذائقہ سے ظاہر ہوگی۔ کسی بھی حالت میں ایسی مصنوعات کو نہیں کھایا جانا چاہئے، اس حقیقت کے باوجود کہ کچھ سفارشات ہیں: اسے گرمی کے علاج سے مشروط کرنے سے اسے تھوڑا سا بحال کرنے میں مدد ملے گی۔ آپ اپنی صحت کو خطرے میں نہیں ڈال سکتے۔ بہتر ہے کہ اتنی تعداد میں ساسیج خریدیں جو کم وقت میں کھائی جا سکیں۔

ویڈیو دیکھیں"فرج میں ساسیج! ساسیج کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنا«: