گوشت کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے - کہاں اور کن حالات میں؟

اگر مناسب طریقے سے "دیکھ بھال" کی جاتی ہے تو گھاس کا گوشت وقت سے پہلے خمیر نہیں ہوگا۔

گھاس ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں کنٹینر

خمیر شدہ شہد پینے کے لیے برتن کلیدی اہمیت کا حامل ہے۔ محفوظ شدہ مصنوعات کا معیار اس پر منحصر ہے۔ اس کے لیے لکڑی کے بیرل (خاص طور پر بلوط، جس پر بہت زیادہ رقم خرچ ہوتی ہے) بیرل سب سے زیادہ موزوں ہیں۔ لکڑی آپ کو مشروبات کے تمام ذائقہ اور شفا بخش خصوصیات کو محفوظ رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔

اگر اس طرح کے بیرل خریدنا ممکن نہ ہو تو شیشے کے برتنوں کا استعمال بھی ممکن ہے۔ یہ مواد کسی بھی طرح سے میڈ کو متاثر نہیں کرتا ہے اور اس کے عناصر کسی بھی طرح مشروب کے مادوں کے ساتھ نہیں ملتے ہیں۔ لیکن کسی بھی حالت میں دھاتی بیرل کو گوشت کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ دھات نہ صرف مشروبات کے معیار کو "تباہ" کر سکتی ہے، بلکہ زہریلے زہر کا باعث بھی بن سکتی ہے۔

پلاسٹک کے طور پر، گھاس کا گوشت بھی اس میں کامیابی سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن اس معاملے میں ماہرین کے مطابق، اس معاملے میں مشروبات کی شیلف زندگی 1 ماہ سے زیادہ نہیں ہے.

گوشت کو ذخیرہ کرتے وقت درجہ حرارت اور روشنی کی اہمیت

گھاس کا گوشت کی شیلف لائف براہ راست اس کمرے کے درجہ حرارت (5 ° C سے 7 ° C تک) پر منحصر ہے جہاں پینے کا شہد ذخیرہ کیا جائے گا۔ جو لوگ اس معاملے کے بارے میں بہت کچھ جانتے ہیں وہ زمین میں گڑھا کھود کر اس میں شفا بخش مشروب کی بوتل دفن کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس جگہ کو، قدرتی طور پر، کسی نہ کسی طرح نشان زد کرنے کی ضرورت ہے۔

کنٹینر پر سورج کی روشنی کی نمائش سے میڈیسن دوبارہ ابالنے کا سبب بن سکتا ہے، اور یہ دواؤں کے مشروب کو ایک عام میش میں بدل دے گا۔ اس سے بچنے کے لیے اسے ذخیرہ کرنے کے لیے اندھیرے اور ٹھنڈے کمرے کا انتخاب کریں۔

میڈی کتنی دیر تک چلتی ہے؟

خمیر شدہ شہد پینے کی کوئی محدود شیلف زندگی نہیں ہے۔ تاہم، کئی اہم عوامل کو مدنظر رکھنا ضروری ہے:

• میڈ کھولنے کے بعد، اسے 1 سال سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔
• شہد کے مشروب کو ایک جگہ سے دوسری جگہ منتقل نہیں کیا جا سکتا، یعنی ہلایا جا سکتا ہے۔
• ایک رائے ہے کہ خمیر کے ساتھ بنایا ہوا گوشت 20 سال بعد خراب ہو سکتا ہے۔ روس میں، گھاس تیار کرتے وقت خمیر کا استعمال نہیں کیا جاتا تھا، لہذا اسے 30-40 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا تھا۔

مندرجہ بالا تمام نکات کو جاننے سے آپ کو شفا بخش شہد کے مشروب کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی۔

ویڈیو سے آپ نہ صرف ابالے بغیر گوشت بنانے کا آسان نسخہ سیکھیں گے بلکہ اسے گھر میں ذخیرہ کرنے کے بہترین طریقے سے متعلق تجاویز بھی سیکھیں گے۔