گھر میں ڈبہ بند کھانا کیسے ذخیرہ کریں۔

ایک یا دوسرا معیاد ختم شدہ ڈبہ بند کھانا کھانے سے، آپ کو شدید زہر لگ سکتا ہے۔ لہذا، اس پروڈکٹ کے مناسب اسٹوریج کے مسئلے کو احتیاط سے سمجھنا ضروری ہے۔

ڈبہ بند خوراک کو ذخیرہ کرنے کے قواعد

قدرتی طور پر، سب سے اہم چیز معیاری مصنوعات خریدنا ہے، کیونکہ ایک بار اسے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے اور صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہو سکتا۔ اس سے پرہیز کرنا ضروری ہے، چاہے صرف تھوڑا سا، سوجن جار، جن میں سنکنرن کے نشانات ہوں، اور وہ جو بہت کم وقت میں ختم ہو جائیں گے۔ ایک خراب شدہ لیبل بھی ایک بےایمان کارخانہ دار کی نشاندہی کرتا ہے۔ سٹوریج کے دوران، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ تھرمامیٹر کی ریڈنگ ہمیشہ +3-+8 °C کے درمیان اتار چڑھاؤ ہو۔ عام طور پر ان کی شیلف لائف 2 سال ہوتی ہے۔ ڈبے میں بند کھانے کی یہ کافی لمبی شیلف لائف ہے اس حقیقت کی وجہ سے کہ پیکیجنگ سے پہلے وہ جراثیم کشی سے گزرتے ہیں، اور پھر گرمی سے علاج شدہ مصنوعات کو سیل بند ٹن کنٹینر میں رکھا جاتا ہے جس کے اندر وارنش، تامچینی یا آدھی گلیز لیپت ہوتی ہے۔

ڈبہ بند کھانے کو ڈبوں یا کریٹوں میں خشک اور ٹھنڈی جگہ پر رکھنا بہتر ہے۔ یہ درست ہے کہ پیداوار میں، ڈبے میں بند کھانے کو ٹیکنیکل پیٹرولیم جیلی سے چکنا کیا جاتا ہے۔ آپ اسے گھر پر صاف نہیں کر سکتے؛ یہ کنٹینرز کو سنکنرن سے بچاتا ہے۔

ڈبہ بند کھانا کب تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؟

ڈبہ بند کھانے کے ہر پیکج میں ہمیشہ میعاد ختم ہونے کی تاریخ ہوتی ہے۔ اس اصطلاح کے بعد مصنوعات کو استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ یہ اچھا ہے جب پروڈکٹ کو ذخیرہ کرنے کے دوران، کنٹینرز کے درمیان ایک چھوٹی سی جگہ فراہم کرنا ممکن ہو، بصورت دیگر کسی بھی مکینیکل نقصان سے سنکنرن بن سکتا ہے۔

کھلے ڈبہ بند کھانے کی شیلف زندگی

کبھی کبھی کھلا ڈبہ بند کھانا ایک ہی نشست میں نہیں کھایا جا سکتا۔ مصنوعات کو پھینکنے کے لئے جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اسے فوڈ گریڈ پلاسٹک یا شیشے کے کنٹینر میں رکھا جانا چاہیے، مضبوطی سے بند کر کے ریفریجریشن ڈیوائس میں رکھا جانا چاہیے۔ لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ 3-4 دن کے بعد کھلا ڈبہ بند کھانا مزید نہیں کھایا جا سکتا۔ خاص طور پر اگر وہ گوشت یا مچھلی ہیں (عام طور پر انہیں کھولنے کے دو دن بعد کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے)۔

معیاد ختم شدہ ڈبہ بند کھانا سختی سے منع ہے؛ وہ انسانی جسم میں شدید زہر کا سبب بن سکتے ہیں۔

ویڈیو دیکھیں "آپ کب تک پکا ہوا گوشت اور ڈبہ بند کھانا ذخیرہ کر سکتے ہیں؟":