گھر میں چم سالمن کو کیسے ذخیرہ کریں۔

چم سالمن ایک کافی مہنگی سالمن مچھلی ہے۔ یہ تازہ منجمد، ٹھنڈا، تمباکو نوشی اور نمکین فروخت کیا جاتا ہے۔ جس طرح سے اس پر عملدرآمد کیا گیا وہ چم سالمن کے ذخیرہ کو متاثر کرتا ہے۔

اجزاء: چم سالمن
بک مارک کرنے کا وقت: پورے سال

مزیدار مصنوعات کو خراب نہ کرنے کے لئے، آپ کو اس کے تحفظ کے بارے میں کچھ اہم نکات کے بارے میں جاننا چاہئے۔

گھر میں چم سالمن کو کتنا اور کتنا بہترین ذخیرہ کرنا ہے۔

0 ° C سے کم درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا سالمن 2-3 دن تک مناسب حالت میں رہے گا۔ اس مدت کو 10 ماہ تک بڑھانے کے لیے مچھلی کو فریزر میں رکھنا چاہیے۔ چم سالمن، کسی بھی دوسری مچھلی کی طرح، دوبارہ منجمد نہیں کیا جا سکتا. اس طرح کا عمل اس کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو "مارے گا"۔

کمرے کے حالات میں، چم سالمن صرف 2 گھنٹے میں خراب ہو جائے گا۔

ایک گہرے کنٹینر میں برف کے ٹکڑوں کے نیچے ریفریجریٹر کے شیلف پر، اس سالمن مچھلی کو پورے مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ آپ صاف شدہ لاش کی شیلف لائف کو 12 ماہ تک بڑھا سکتے ہیں اگر آپ اسے باہر اور اندر نمک کے ساتھ رگڑیں، اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں پیک کریں اور فریزر میں رکھیں۔

اگر آپ تازہ گٹے ہوئے چم سالمن کو نمکین لیموں کے رس کے ساتھ رگڑیں اور مچھلی کو قدرتی کپڑے میں لپیٹ دیں تو یہ 4 دن تک قابل استعمال رہے گی۔

منجمد تمباکو نوشی اور نمکین چم سالمن کو چھ ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس طریقے سے تیار کی جانے والی سرخ مچھلی 2-3 دن تک کھانے کے قابل رہے گی۔ چم سالمن کی ان اقسام کو ورق یا پارچمنٹ میں لپیٹ کر محفوظ کرنے کے لیے بھیجا جانا چاہیے۔

یہ بات یاد رکھنے کے قابل ہے کہ خراب مچھلی سے زہر آلود ہونے کے سنگین نتائج ہو سکتے ہیں، اس لیے اگر چم سالمن کے معیار کے بارے میں شکوک و شبہات ہوں تو اسے پھینک دینا بہتر ہے۔

ویڈیو دیکھیں "ریفریجریٹر میں سرخ مچھلی کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کریں":

گھر میں چم سالمن کو کیسے ذخیرہ کریں۔

گھر میں چم سالمن کو کتنا اور کتنا بہترین ذخیرہ کرنا ہے۔

اقسام

حالیہ اندراجات