کوکو کو کیسے ذخیرہ کیا جائے - مکھن، اناج، پاؤڈر: کتنا اور کن حالات میں

بہت سے صارفین غلطی سے سوچتے ہیں کہ کوکو غیر معینہ مدت تک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لیکن یہ بالکل درست نہیں ہے۔

شرائط و ضوابط جن کے تحت کوکو پاؤڈر کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔

عام طور پر، مینوفیکچررز کے لیے یہ رواج ہے کہ وہ اپنی مصنوعات کے معیار کی ضمانت ایک سال سے زیادہ نہ ہو۔ کوکو پاؤڈر اپنی خالص شکل میں، جس کا مقصد کھانا پکانا ہے، یعنی بغیر کسی نجاست کے، چھ ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کوکو پاؤڈر ایسی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے جن میں پرزرویٹیو ہوتا ہے (فوری مشروب کے حصے کے طور پر) زیادہ دیر تک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دھاتی کنٹینرز میں، مصنوعات کی کوالٹی 1 سال تک اور شیشے یا گتے کے کنٹینرز میں چھ ماہ سے ایک سال تک محفوظ رہتی ہے۔

کوکو پاؤڈر کے صارفین کو پیکیجنگ پر بتائی گئی اسٹوریج کی شرائط کو احتیاط سے دوبارہ پڑھنا چاہیے۔ مصنوعات کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں:

• ایک تاریک جگہ میں جہاں نمی کی سطح نارمل ہو (75% سے زیادہ نہیں)؛
• +18 ° C سے + 22 ° C تک درجہ حرارت پر؛
• ایک پینٹری یا کابینہ میں جو وقتا فوقتا ہوادار ہوسکتی ہے۔

کوکو پاؤڈر تیسرے فریق کی خوشبو کو جذب کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، لہذا آپ کو اسے "صحیح پڑوس" فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لیے ریفریجریٹر یا فریزر کا استعمال نہ کریں۔سردی کی وجہ سے کوکو پاؤڈر گانٹھ بن جائے گا اور اس کی شیلف لائف کم ہو جائے گی۔

کوکو پھلیاں ذخیرہ کرنے کے قواعد

کوکو پھلیاں کے ذخیرہ کرنے کے حالات وہی ہیں جیسے پاؤڈر کے لیے۔ ریفریجریٹر بھی انہیں ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ یہ درست ہے اگر پھلیاں شیشے، سیرامک ​​یا دھات کے برتنوں میں پیک کی جائیں جنہیں ڈھکن سے مضبوطی سے بند کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے کنٹینر کو وقتاً فوقتاً کھولا جانا چاہیے، اس طرح اس کے مواد کو ہوادار ہونا چاہیے۔

اگر آپ جلد ہی کوکو پھلیاں کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو آپ انہیں کپڑے کے تھیلے میں ڈال سکتے ہیں، اور مواد قدرتی ہونا چاہیے۔

جب پروڈکٹ کو پیداواری حالات میں کسی خاص گودام میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ 2 سال تک استعمال کے لیے موزوں ہے۔ گھر میں، یہ مدت بہت کم ہے - 9 ماہ تک. بھنے ہوئے اناج کو 1 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کوکو مکھن ذخیرہ کرنا

کوکو مکھن کو ریفریجریٹر میں یا ایسی جگہ پر رکھنا چاہیے جہاں یہ ہمیشہ ٹھنڈا اور تاریک ہو (درجہ حرارت +20 ° C سے زیادہ نہ ہو)۔ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لئے کنٹینر کو ہرمیٹک طور پر سیل کیا جانا چاہئے۔

آپ کو تیل کو وہاں نہیں چھوڑنا چاہئے جہاں یہ گرم اور ہلکا ہو۔ یہ اس کے فائدہ مند معیار کو "تباہ" کر دے گا، اور تیل کا ذائقہ تلخ ہو جائے گا۔ اگر کوکو مکھن کے لیے تمام ضروری سٹوریج کے حالات دیکھے جائیں تو اس کی شیلف لائف 3 سال ہو گی۔

گھر میں کوکو ذخیرہ کرنا بہت آسان ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ درجہ حرارت کے نظام کا مشاہدہ کرنے اور ہوا کی نمی میں اضافے کی اجازت نہ دینے کے بارے میں نہ بھولیں۔

ویڈیو دیکھیں: پروڈکٹ کا جائزہ۔ کوکو مکھن، کوکو ماس اور کوکو پھلیاں