موسم سرما کے لئے physalis ذخیرہ کرنے کا طریقہ

جب physalis "باہر نظر آتا ہے" تو اسے جمع کیا جا سکتا ہے۔ سبزی ایک چپچپا جلد ہے. یہ کڑوا ہے اور آپ کے ہاتھوں سے چپک جاتا ہے، لیکن یہ اس کی موجودگی ہے جو پھل کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے، یہ گلوٹین چند منٹوں کے بلینچنگ کے بعد آسانی سے نکل جاتا ہے۔

تازہ physalis کے مناسب ذخیرہ

لچکدار پھلوں کو سوراخوں والے ڈبوں میں رکھنا چاہیے اور پروڈکٹ کو ٹھنڈے کمرے (+12 °C+14 °C) میں چھوڑ دینا چاہیے۔ تھوڑا سا کچا نمونہ کسی گرم جگہ (+25...30 ° C) پر رکھا جا سکتا ہے تاکہ وہ پختہ ہو سکیں۔ اس میں تقریباً دو ہفتے لگیں گے۔

اس طرح کے حالات میں، پکے ہوئے فیسالس کو 2 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن موسم بہار تک زیادہ پکے ہوئے نہیں۔ اگرچہ پہلی نظر میں پھل بہت نازک ہوتے ہیں، لیکن وہ کافی سخت ہوتے ہیں: یہاں تک کہ گرے ہوئے نمونے بھی مٹی پر پڑے رہتے ہیں اور 10 دن تک استعمال کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔

وقتاً فوقتاً، کسی بھی سڑے ہوئے پھل کو باہر پھینکنے کے لیے physalis والے خانوں کو ترتیب دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ایک اور اہم نکتہ کا ذکر کرنے کے قابل ہے: اگر فصل کی کٹائی کے وقت موسم دھوپ والا تھا، تو پودے کو "بارش میں پھنسنے والی چیز" سے کہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

ویڈیو دیکھیں: physalis کی صفائی اور ذخیرہ

موسم سرما کے لئے physalis ذخیرہ کرنے کے ثابت طریقے

زیادہ تر گھریلو خواتین ترجیح دیتی ہیں۔ physalis کی تیاری، جو، ہمیشہ کی طرح، اور تمام موڑ اگلی فصل تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔اہم چیز ثابت شدہ ترکیبیں استعمال کرنا اور تمام ضروری اصولوں پر عمل کرنا ہے۔

یہاں آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ پودے کی سبزی اور بیری کی اقسام ہیں۔ پہلی صورت میں، تمام سبزیوں کی طرح، سردیوں کے لیے فیسالس تیار کیا جاتا ہے: خمیر شدہ، میرینیٹ، نمک اور اسی طرح. وہ اسے بیر سے بناتے ہیں۔ جام, جام کینڈیڈ پھل وغیرہ

بھی دیکھو: Physalis سبزیوں سے گھر کے کینڈی والے پھل.

یہ تمام معلومات یقیناً ان گھریلو خواتین کو درکار ہیں جو نہ صرف موسمی سبزیوں اور پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنے پیاروں کو سال بھر اصلی اور لذیذ پکوانوں سے لاڈ کرنے کی عادی ہیں۔