eclairs کو بھرنے کے ساتھ اور بغیر ذخیرہ کرنے کا طریقہ

بھرنے کے ساتھ اور بغیر ایکلیئرز کو ذخیرہ کرنا قدرے مختلف ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ گھریلو خواتین ان کو منجمد کرنے میں کامیاب ہوئیں، اس طرح ان کے حقیقی ذائقے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھا۔

ایکلیرز کو کیسے ذخیرہ کیا جائے جن میں کوئی فلنگ نہیں ہے۔

Choux پیسٹری (یہ eclairs کی بنیاد ہے) ایک منفرد خاصیت ہے - یہ کسی بھی آسان طریقے سے مؤثر طریقے سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ریفریجریٹر کے ڈبے میں، اس میٹھے کو کلنگ فلم میں لپیٹا جاتا ہے اور اسے 5 دن تک کھایا جا سکتا ہے۔ انہیں کھانے کی ٹرے میں بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے بند کیا جا سکتا ہے۔ بغیر کسی کنٹینر کے، ایکلیر جلد ہی باسی اور خشک ہو جائیں گے۔

ریفریجریشن ڈیوائس کے باہر، کسٹرڈ کیک کو 3 دن سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں، میٹھی ایک تامچینی کٹوری میں رکھا جانا چاہئے اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ چائے پینے سے پہلے ہی eclairs بھرنا شروع کر دیں۔

بھرے ہوئے ایکلیرز کو کیسے ذخیرہ کریں۔

اس صورت میں، اس سے فرق پڑتا ہے کہ ایکلیرز کے اندر کس قسم کی فلنگ ہے۔ آپ اس کے بارے میں پیکیجنگ پر پڑھ سکتے ہیں۔ اس یا اس قسم کی میٹھی کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے اس کی صحیح تفصیلات وہاں موجود ہیں۔ سٹور سے خریدے گئے کیک پرزرویٹیو پر مشتمل ہوتے ہیں جو ان کی شیلف لائف (5 دن تک) بڑھاتے ہیں۔ان کے بغیر، +4 °C - +6 °C کے درجہ حرارت پر، eclairs کو 18 گھنٹے تک، باورچی خانے کی میز پر رکھا جا سکتا ہے - صرف چند گھنٹوں کے لیے۔

منجمد eclairs کو کیسے ذخیرہ کریں۔

اس طرح، میٹھا، جو ابھی تک نہیں بھرا ہے، ذخیرہ کیا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ٹھنڈے ہوئے ایکلیر خالی جگہوں کو ایک بیگ میں ایک تہہ میں رکھنے کی ضرورت ہے، پیکج سے زیادہ سے زیادہ ہوا نکال کر محفوظ کرنے کے لیے بھیجیں۔ وہ اس حالت میں 3 ماہ کے لیے موزوں رہیں گے، بشرطیکہ فریزر میں بلاسٹ فریزنگ فنکشن ہو، بصورت دیگر یہ اصطلاح قدرے مختصر ہوگی۔