گھر میں چھوٹی مچھلیوں کو جلدی سے نمکین کرنے کا طریقہ یا مزیدار فوری نمکین مچھلی۔

نمکین پانی میں خشک کرنے کے لیے مچھلی کو فوری نمکین کرنا

مچھلی کو نمکین پانی میں نمکین کرنے کا تجویز کردہ فوری نسخہ چھوٹی مچھلیوں کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔ اس نسخے کے مطابق سمندری اور دریا کے دونوں فائنز نمکین اور بعد میں خشک کرنے کے لیے موزوں ہیں۔ نمکین پانی میں مچھلی کو جلدی سے نمکین کرنا ایک ایسا طریقہ ہے جس کی تیاری میں آپ کو زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ ہک کے لیے درکار چھوٹی مچھلیوں کو پکڑنے میں زیادہ وقت لگے گا۔

اجزاء: مچھلی, نمک, سرکہ

مچھلی کو نمکین پانی میں خشک کرنے کا طریقہ

مچھلی کو دھو کر اندر کے تمام حصوں کو نکال دیں۔ ترازو کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے۔

نمک کے محلول میں چھوٹے حصوں کو 1 یا 2 منٹ سے زیادہ نہ بھگو دیں۔ اس محلول کے لیے 40 گرام نمک فی 1 لیٹر پانی دیا جاتا ہے۔

اب، مچھلی کو فوری طور پر 9 فیصد سرکہ میں 2 منٹ کے لیے ڈبو دیں، پھر ٹھنڈے ہوئے سیر شدہ نمک کے محلول میں، لیکن 30 منٹ کے لیے۔

سیر شدہ نمکین محلول کی تیاری آسان اور آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے پانی میں اتنا نمک ڈالیں کہ جب ہلایا جائے تو نمک حل نہ ہو۔ اگلا، اسے ابال پر لائیں اور اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔

30 منٹ کے بعد، مچھلی کو نمکین پانی سے ہٹا دیں اور اسے خشک ہونے کے لیے ہوادار جگہ پر لٹکا دیں۔ جب یہ سوکھ جائے گا، نمک کی ایک پتلی، سفید تہہ اس کی سطح پر رہے گی۔

آپ اس طرح کی چھوٹی نمکین مچھلیوں کو ہوا لینے کے لیے سوراخ والے ڈبوں میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ اس کا ذخیرہ کرنے کا وقت، اگر مناسب طریقے سے نمکین اور محفوظ کیا جائے تو کئی ماہ تک چل سکتا ہے۔

ایسی لذیذ، نمکین اور خشک چھوٹی مچھلی، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے - دریا یا سمندر، بالکل وہی ہے جو بیئر یا گھریلو کیواس کے ساتھ بہترین ہوتا ہے۔ بون ایپیٹیٹ!

ویڈیو بھی دیکھیں: نمکین نمکین پانی میں بلیک۔ جیسا کہ ویڈیو کے مصنف، Alexey Dodonov، نیچے دیئے گئے تبصروں میں لکھتے ہیں، یہ نسخہ مچھلی کو بعد میں خشک کرنے اور خشک کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔