موسم سرما کے لئے زچینی: "تیار کرنا - زچینی سے تیز زبان"، قدم بہ قدم اور سادہ نسخہ، تصاویر کے ساتھ

اقسام: سلاد, زچینی سلاد

شاید ہر خاتون خانہ موسم سرما کے لیے زچینی تیار کرتی ہے۔ تیاری - مسالیدار زچینی زبان پورے خاندان کو خوش کرے گا. اس ہدایت کے مطابق ڈبے میں بند زچینی دوسرے کورس کے ذائقہ کو مکمل طور پر مکمل کرے گی اور اسے ایک آزاد ناشتے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے؛ وہ تہوار کی میز پر جگہ سے باہر نہیں ہوں گے۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, پانی, زچینی, گرم مرچ, ٹماٹر, نباتاتی تیل, شکر, نمک, سرکہ, لہسن
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

اس ہدایت کے مطابق زچینی کو محفوظ کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:

زچینی - 2 کلو،

ٹماٹر - 1 کلو،

گھنٹی مرچ - 4 پی سیز،

لہسن - 2 سر،

گرم مرچ - 1 درمیانے سائز کی پھلی،

سورج مکھی کا تیل - 1 کپ،

چینی - 1 گلاس،

سرکہ - 2 چائے کے چمچ،

نمک - 2 کھانے کے چمچ.

"تیار کرنا - زچینی سے تیز زبان" کی ترکیب کے مطابق موسم سرما کے لئے زچینی کو کیسے پکائیں:

1. اس نسخہ کو تیار کرنے کے لیے، ہمیں نرم بیجوں کے ساتھ جوان زچینی کی ضرورت ہوگی۔ زچینی کو دھو کر خشک ہونے دیں۔

2. انہیں پتلی، 1-1.5 سینٹی میٹر، "زبان" کی پٹیوں میں کاٹ دیں۔

ایسے کے لیے ممکن ہے۔

jazychki-iz-kabachkov4

ایسے

jazychki-iz-kabachkov4

یا شاید اس طرح کچھ.

jazychki-iz-kabachkov1

3. ٹماٹروں کو دھو کر چار حصوں میں کاٹ لیں۔

4. گرم اور میٹھی کالی مرچ کو دھو کر چار حصوں میں کاٹ لیں، اور بیج اور تنوں کو نکال دیں۔

5. لہسن کے لونگ کو چھیل لیں۔

6. زچینی کے علاوہ تمام سبزیوں کو بلینڈر، یا فوڈ پروسیسر، یا گوشت کی چکی میں پیس لیں۔

7. نتیجے میں سبزیوں کے بڑے پیمانے پر مناسب حجم کے پین کو بھریں۔

8۔سورج مکھی کا تیل (ترجیحی طور پر غیر صاف شدہ)، نمک، چینی اور سرکہ ڈالیں، مکس کریں اور ابال لیں۔

jazychki-iz-kabachkov3

9. اسے 15 منٹ تک ابالنے دیں اور پھر زچینی کی پٹیوں کو پین میں رکھیں۔

10. اسے جلدی سے ابلنے دیں اور ہلکی آنچ پر 40 منٹ تک پکائیں۔

11. سردیوں کے لیے تیار زچینی کو جراثیم سے پاک جار میں رکھیں۔

12. جراثیم سے پاک ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور رول اپ کریں۔

13. اسے الٹا کریں یہاں تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائے۔

"تیز زبان" سردیوں کے لیے ڈبے میں بند زچینی - تیار!

موسم سرما کے لئے بورشٹ کے لئے چقندر کی ڈریسنگ

موسم سرما کے لئے کھیرے اور ٹماٹر کا جارجیائی ترکاریاں

سردیوں کے لیے ٹماٹر اور ککڑی کا سلاد

بغیر نس بندی کے موسم سرما کے لئے بینگن کیویار

ہم پڑھنے کی سفارش کرتے ہیں:

چکن کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ