پانی

Ranetki قسم کے چھوٹے سیب بہت مشہور ہیں۔ وہ شاندار جام بناتے ہیں۔ یہ اس کی تیاری ہے جس پر ہم آج اپنے مضمون میں بحث کریں گے۔

ڈاگ ووڈ کمپوٹ محض ایک جادوئی مشروب ہے! اس کا چمکدار ذائقہ، شاندار رنگ اور صحت مند ترکیب ہی اسے دوسرے گھریلو مشروبات سے ممتاز کرتی ہے۔ Dogwood بیر صحت مند اور سوادج ہیں - یہ کسی کے لئے کوئی راز نہیں ہے، لیکن آپ اس سے مساوی صحت مند مرکب کیسے بنا سکتے ہیں؟ اب ہم اس مسئلے کو مزید تفصیل سے دیکھیں گے۔

ایک سوال پوچھیں: جام سے مرکب کیوں بناتے ہیں؟ جواب آسان ہے: سب سے پہلے، یہ تیز ہے، اور دوسرا، یہ آپ کو پچھلے سال کی باسی تیاریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ جام سے تیار کردہ مشروب ان صورتوں میں بھی زندگی بچانے والا ثابت ہو سکتا ہے جب مہمان موجود ہوں اور ڈبوں میں خشک میوہ جات، منجمد بیر یا ریڈی میڈ کمپوٹ کے جار نہ ہوں۔

خشک میوہ جات سے بنائے گئے کمپوٹس کا ذائقہ امیر ترین ہوتا ہے۔اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کس قسم کے پھلوں کی بنیاد استعمال کرتے ہیں: کشمش، خشک خوبانی، سیب یا کٹائی۔ سب ایک ہی، مشروبات بہت سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. آج ہم آپ کو خشک خوبانی کمپوٹ بنانے کی ترکیبوں کے انتخاب سے واقف ہونے کی دعوت دیتے ہیں۔

یہ نہیں کہا جا سکتا کہ انناس ایک ایسا پھل ہے جو ہماری میز پر مسلسل موجود رہتا ہے، لیکن پھر بھی، سال کے کسی بھی وقت اسے اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل نہیں ہے۔ یہ پھل نئے سال کے لئے خاص طور پر متعلقہ ہے. اگر، خوشگوار تعطیلات کے بعد، آپ کے پاس انناس کاروبار سے باہر رہ گیا ہے، تو ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ اس سے ایک تازگی بخش اور بہت صحت مند کمپوٹ ضرور تیار کریں۔

خشک میوہ جات سے بنائے گئے کمپوٹس کا ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ خشک میوہ جات میں وٹامنز کی زیادہ مقدار اس مشروب کو بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے بہت صحت بخش بناتی ہے۔ آج ہم نے آپ کے لیے خشک انگور کی مقبول ترین ترکیبوں کا مجموعہ پیش کیا ہے۔ اس بیری میں قدرتی شکر بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اس سے بنی کمپوٹس میٹھی اور لذیذ ہوتی ہیں۔

بہت سے لوگ روشن لیموں والے مشروبات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لیموں ان کے لیے بہترین بنیاد ہیں۔ یہ پھل بہت صحت بخش ہیں اور جسم کو توانائی کا ایک طاقتور فروغ دے سکتے ہیں۔آج ہم گھر میں مزیدار لیموں کا مرکب بنانے کے طریقے کے بارے میں بات کریں گے۔ اس مشروب کو ضرورت کے مطابق ساس پین میں تیار کیا جا سکتا ہے یا جار میں رول کیا جا سکتا ہے، اور مہمانوں کی آمد کے غیر متوقع لمحے پر، انہیں ایک غیر معمولی تیاری کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

آج ہم نے آپ کے لیے کدو سے سبزیوں کا مرکب بنانے کی ترکیبوں کا ایک دلچسپ انتخاب تیار کیا ہے۔ حیران نہ ہوں، کمپوٹ بھی کدو سے بنایا جاتا ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ آج کے مواد کو پڑھنے کے بعد، آپ یقینی طور پر اپنے خاندان کو ایک غیر معمولی مشروب سے خوش کرنا چاہیں گے۔ تو چلو چلتے ہیں...

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ جنگلی بیر، بہت سے وٹامن اور غذائی اجزاء پر مشتمل، صرف معجزانہ شفا یابی کی خصوصیات ہیں. یہ جانتے ہوئے، بہت سے لوگ مستقبل کے استعمال کے لیے ان پر ذخیرہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں یا، اگر ممکن ہو تو، انہیں اسٹورز میں منجمد خریدیں۔ آج ہم lingonberries کے بارے میں بات کریں گے، اور اس بیری سے ایک صحت مند مشروب تیار کرنے کے طریقوں کے بارے میں - compote.

کیا یہ کرین بیری جیسے بیری کے فوائد کے بارے میں بات کرنے کے قابل ہے؟ میرا خیال ہے کہ آپ خود سب کچھ جانتے ہیں۔ خود کو اور اپنے پیاروں کو موسمی بیماریوں سے بچانے کے لیے، ہم میں سے بہت سے لوگ مستقبل میں استعمال کے لیے کرین بیریز تیار کرتے ہیں۔ یہ جسم کو وائرس اور نزلہ زکام کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے اور نظام انہضام پر بھی فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے۔آج، میں اس شاندار بیری سے compote بنانے کے بارے میں بات کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔ ایک ہی وقت میں، میں آپ کو نہ صرف چولہے پر سوس پین میں اس مشروب کو پکانے کی ترکیبیں بتاؤں گا بلکہ اسے سردیوں کے لیے تیار کرنے کے بارے میں بھی بتاؤں گا۔

ارگا ایک درخت ہے جس کی اونچائی 5-6 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ اس کے پھل گلابی رنگت کے ساتھ گہرے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ بیر کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے لیکن کچھ کھٹا نہ ہونے کی وجہ سے یہ ہلکا سا لگتا ہے۔ ایک بالغ درخت سے آپ 10 سے 30 کلو گرام تک مفید پھل جمع کر سکتے ہیں۔ اور ایسی فصل کا کیا کیا جائے؟ بہت سے اختیارات ہیں، لیکن آج ہم compotes کی تیاری پر مزید تفصیل میں رہنا چاہتے ہیں.

چیری کا رس حیرت انگیز طور پر پیاس بجھاتا ہے، اور اس کا بھرپور رنگ اور ذائقہ آپ کو اس کی بنیاد پر بہترین کاک ٹیل بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ اور اگر آپ چیری کا رس صحیح طریقے سے تیار کرتے ہیں، تو آپ کو سردیوں میں وٹامن سے بھرپور اور مزیدار مشروب سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔

ہر سال، خاص طور پر فصل کے سالوں میں، باغبانوں کو سیب کی پروسیسنگ کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ سب سے تیز اور آسان طریقہ کمپوٹ تیار کرنا ہے۔ لیکن کمپوٹ کو نہ صرف ڈبے میں بند کیا جا سکتا ہے بلکہ اسے ساس پین یا سست ککر میں بھی ضرورت کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے۔ آج کے مواد میں آپ کو مفید معلومات ملیں گی کہ سیب کو موسم سرما کے لیے کیسے محفوظ کیا جائے اور ان کا استعمال گھر کا مرکب بنانے کے لیے کیا جائے۔

کالے پھلوں کے ساتھ روون کو chokeberry یا chokeberry کہتے ہیں۔ بیر بہت مفید ہیں، لیکن بہت سے باغبان اس فصل پر بہت کم توجہ دیتے ہیں۔ شاید یہ پھلوں کی کچھ سختی کی وجہ سے ہے یا اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ چاک بیری دیر سے پکتی ہے (ستمبر کے آخر میں) اور پھلوں کی فصلوں سے اہم تیاری پہلے ہی کی جا چکی ہے۔ ہم اب بھی آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ اس حقیقت کو نظر انداز نہ کریں کہ چاک بیری بہت مفید ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے، اس لیے اس سے کمپوٹ تیار کرنا بس ضروری ہے۔

کچھ لوگ سردیوں کے لیے انگور کے رس کو ذخیرہ کرنے سے ڈرتے ہیں اس حقیقت کی وجہ سے کہ یہ ناقص ذخیرہ ہے اور اکثر وائن سرکہ میں بدل جاتا ہے۔ بلاشبہ یہ باورچی خانے میں بھی ایک ضروری پروڈکٹ ہے، جو مہنگے بالسامک سرکہ کی جگہ لے لے گا، لیکن واضح طور پر اس کی اتنی مقدار میں ضرورت نہیں ہے۔ انگور کا رس تیار کرنے کے اصول ہیں تاکہ یہ اچھی طرح سے محفوظ رہے، اور ان پر عمل کرنا ضروری ہے۔ آئیے اسابیلا انگور سے سردیوں کے لیے انگور کا رس تیار کرنے کے بارے میں 2 ترکیبیں دیکھتے ہیں۔

کبھی کبھی، معیاری سالانہ تیاریوں کے علاوہ، آپ اپنے خاندان کو کسی غیر معمولی چیز سے حیران کرنا چاہتے ہیں۔ ہربل جام تجربات کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ آج ہم نے آپ کے لیے ٹیراگن جیم بنانے کی تفصیلی ترکیبوں کے ساتھ مواد تیار کیا ہے۔ اس پودے کا دوسرا نام ٹیراگن ہے۔ سبز سوڈا "Tarragon" کا مشہور ذائقہ فوری طور پر تخیل کو پرجوش کرتا ہے۔سادہ یا چمکتے پانی پر مبنی سافٹ ڈرنکس بنانے کے لیے گھریلو جام بہترین ہے۔ تو، آئیے کام پر لگیں!

موسم بہار کے اختتام پر قدرت ہمیں ڈبہ بندی کے زیادہ مواقع نہیں دیتی۔ ابھی تک کوئی بیر اور پھل نہیں ہیں۔ یہ صحت مند تیاری شروع کرنے کا وقت ہے جو ہمیں سردیوں میں نزلہ زکام اور وائرس سے بچائے گی۔ آپ مستقبل کے استعمال کے لیے کیا ذخیرہ کر سکتے ہیں؟ کونز! آج ہمارے مضمون میں ہم larch سے بنا جام کے بارے میں بات کریں گے.

سٹیویا جڑی بوٹی کو "شہد کی گھاس" بھی کہا جاتا ہے۔ پودے کے پتے اور تنوں دونوں میں واضح مٹھاس ہوتی ہے۔ سٹیویا سے ایک قدرتی میٹھا تیار کیا جاتا ہے، اس لیے کہ سبز ماس عام چینی سے 300 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔

کیلا ایک ایسا پھل ہے جو ہر کسی کے لیے قابل رسائی ہے، جس نے ہمارے اور ہمارے بچوں کے دل جیت لیے ہیں۔ گودا کی نازک مستقل مزاجی بچوں اور بڑوں دونوں کے ذائقے کے مطابق ہوتی ہے۔ آج ہم کیلے کی پیوری بنانے کے مختلف آپشنز کے بارے میں بات کریں گے۔

Roseship ایک وسیع جھاڑی ہے۔اس کے تمام حصے مفید سمجھے جاتے ہیں: ساگ، پھول، پھل، جڑیں اور ٹہنیاں۔ اکثر، گلاب کے کولہوں کو کھانا پکانے اور دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پھول کم مقبول ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ان کے فعال پھولوں کی مدت کے دوران گلابی پھولوں کو جمع کرنا ضروری ہے، جو کافی مختصر وقت کے لئے ہوتا ہے۔ صرف خوشبودار گلاب کی پنکھڑیوں سے مزیدار جام تیار کیا جاتا ہے۔ آپ اسے اسٹورز میں خرید سکتے ہیں، لیکن اس پکوان کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ آپ کو ایک غیر معمولی میٹھے سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنے کے لیے، ہم نے آپ کے لیے گلاب کی نازک پنکھڑیوں کو جمع کرنے اور اس پر کارروائی کرنے کے قوانین کے ساتھ ساتھ ان سے گھر پر جام بنانے کے تمام طریقوں کے بارے میں تفصیلی معلومات اکٹھی کی ہیں۔