مصالحہ

گھریلو کدو پیسٹل نہ صرف بہت سوادج اور صحت مند ہے، بلکہ ناقابل یقین حد تک خوبصورت بھی ہے. روشن سنتری کے ٹکڑے کینڈی کا بہترین متبادل ہیں۔ اس لذت کو تیار کرنے کا طریقہ کار بہت آسان ہے، اور یہاں تک کہ ایک ناتجربہ کار گھریلو خاتون بھی اسے سنبھال سکتی ہے۔ ہم آپ کی توجہ کدو مارشمیلو کی ترکیبوں کا بہترین انتخاب لاتے ہیں۔ یہاں آپ کو یقینی طور پر اس میٹھے کی تیاری کا اپنا ورژن مل جائے گا۔

گوشت کی شیلف لائف بہت کم ہوتی ہے، اور اگر آپ بہت کم آبادی والے علاقوں میں طویل سفر کا منصوبہ بنا رہے ہیں، تو آپ کو کھانے کی تیاری کا خیال رکھنا چاہیے۔ بہر حال، خشک گوشت کی تقریباً نہ ختم ہونے والی شیلف لائف ہوتی ہے، اور خشک ہونے کے بعد اسے بحال کرنا اتنا ہی آسان ہے جتنا ناشپاتی کو گولہ باری کرنا۔ آپ جو دلیہ یا سوپ تیار کر رہے ہیں اس میں مٹھی بھر گوشت ڈالیں، اور چند منٹوں کے بعد یہ دوبارہ پہلے جیسا ہو جائے گا - رسیلی اور خوشبودار۔

جارجیائی ڈش، کھنکالی، نے حال ہی میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے۔ نازک پتلا آٹا، بھرپور شوربہ اور خوشبودار فلنگ کسی بھی شخص کا دل جیت سکتی ہے۔ آج ہم اپنے مضمون میں کھنکالی کو تیار کرنے اور منجمد کرنے کے طریقہ کے بارے میں بات کریں گے۔

جیلی گوشت ایک بہت ہی لذیذ ڈش ہے! اس حقیقت کی وجہ سے کہ اسے تیار کرنے میں کافی وقت لگتا ہے، جیلی گوشت اکثر گھر میں تیار نہیں کیا جاتا ہے۔ اس سلسلے میں، گھر کا جیلی گوشت ایک تہوار ڈش سمجھا جاتا ہے. آج میں اس کے بارے میں بات کرنے کی تجویز کرتا ہوں کہ آیا فریزر میں جیلی گوشت کو منجمد کرنا ممکن ہے یا نہیں۔

جدید گھریلو خاتون کے پاس کرنے کے لیے بہت ساری چیزیں ہیں کہ اس کے پاس ہر روز رات کے کھانے کی تیاری کے لیے 30 منٹ سے زیادہ وقت دینے کا وقت نہیں ہوتا۔ لیکن آپ اپنے خاندان کو تازہ کھانے سے لاڈ کرنا چاہتے ہیں، تو اس معاملے میں آپ کو کیا کرنا چاہیے؟ گھریلو نیم تیار شدہ گوشت کی مصنوعات کو منجمد کرنے سے بچاؤ آتا ہے۔
کئی قسم کی تیاریوں کو منجمد کیا جا سکتا ہے، لیکن مزید استعمال کے لیے سب سے کامیاب اور متغیر میں سے ایک میٹ بالز ہیں۔

میٹ بالز ایک بہت ہی آسان چیز ہیں! مستقبل کے استعمال کے لیے منجمد، وہ گھریلو خاتون کے لیے زندگی بچانے والا بن جائیں گے۔ منجمد نیم تیار شدہ مصنوعات سے آپ سوپ پکا سکتے ہیں، گریوی تیار کر سکتے ہیں یا انہیں بھاپ سکتے ہیں۔ میٹ بالز نے بھی بچوں کے مینو میں خود کو بہترین ثابت کیا ہے۔ یہ مضمون فریزر میں میٹ بالز کو منجمد کرنے کے بارے میں بات کرے گا۔

موسم گرما کی کاٹیج سے اہم فصل اکٹھا کرنے کے بعد، بہت ساری غیر استعمال شدہ سبزیاں رہ جاتی ہیں۔خاص طور پر: سبز ٹماٹر، گاجر اور چھوٹے پیاز۔ ان سبزیوں کو موسم سرما کا سلاد بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جسے میں سوپ کے لیے ڈریسنگ کے طور پر بھی استعمال کرتا ہوں۔

شاید بلٹونگ ان چند پکوانوں میں سے ایک ہے جنہیں گرمی اور دھوپ میں پکانے کی ضرورت ہے۔ یہ ڈش افریقہ سے آتی ہے۔ اسے نمیبیا، جنوبی افریقہ اور گرم آب و ہوا والے دوسرے افریقی ممالک کے باشندوں نے ایجاد کیا، جہاں بہت سے کیڑے ہوا میں اڑتے ہوئے گوشت پر اترنے کی کوشش کرتے ہیں۔ بلٹونگ نسخہ ایجاد کیا گیا تھا تاکہ کسی طرح گوشت کو خراب ہونے سے بچایا جا سکے۔

خون کا ساسیج عام طور پر محفوظ نہیں کیا جاتا ہے - تیاری کا مقصد تازہ طور پر تیار کردہ استعمال کے لئے ہے۔ تحفظ ساسیج کے تیزی سے خراب ہونے کا باعث بنتا ہے، کیونکہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ساتھ آپ کو آنتوں کے کیسنگ کو رول کرنا پڑتا ہے، جو طویل مدتی اسٹوریج کو برداشت نہیں کر سکتا۔

بہت کم گھریلو خواتین جانتی ہیں کہ سردیوں کے لیے نہ صرف گھریلو جانوروں کا گوشت محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ تازہ یا تمباکو نوش خرگوش، تیتر یا جنگلی بکرے کے گوشت سے بہت لذیذ گھریلو ڈبہ بند کھانا تیار کیا جا سکتا ہے۔ آپ مختلف قسم کے گیم استعمال کر سکتے ہیں لیکن سب سے مزیدار ڈبہ بند کھانا اوپر کی تین اقسام سے تیار کیا جاتا ہے۔