گھنٹی مرچ
موسم سرما کے لیے بینگن سے تیار کردہ مزیدار موسم سرما کا ترکاریاں "ساس کی زبان"
موسم سرما کا ترکاریاں ساس کی زبانی بہت سے لوگ بینگن کی سب سے لذیذ تیاری مانتے ہیں، جو گھریلو خواتین میں بہت مقبول ہے۔ یہ مصنوعات کے معیاری سیٹ کی طرح لگتا ہے، لیکن کسی وجہ سے یہ بہت سوادج نکلتا ہے. میں تجویز کرتا ہوں کہ موسم سرما کے لیے ساس کی زبان سے لی گئی قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ یہ آسان نسخہ تیار کرکے وجہ معلوم کرنے کے لیے میرے ساتھ کام کریں۔
ٹماٹروں میں بینگن - بغیر جراثیم کے موسم سرما کے لئے تیاریوں کی تیاری کا نسخہ
ٹماٹر میں بینگن پکانا آپ کے موسم سرما کے مینو میں مختلف قسم کا اضافہ کرے گا۔ یہاں کے نیلے رنگ کالی مرچ اور گاجر کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں، اور ٹماٹر کا رس ڈش کو خوشگوار کھٹا دیتا ہے۔ تجویز کردہ نسخہ کے مطابق محفوظ کرنا اتنا ہی آسان ہے جتنا ناشپاتی کو گولہ باری کرنا؛ صرف ایک چیز جس میں وقت لگتا ہے وہ ہے اجزاء کی تیاری۔
سردیوں کے لیے لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ جار میں میرینیٹ کی گئی گھنٹی مرچ، تندور میں سینکی ہوئی
آج میں ایک بہت ہی مزیدار تیاری کی ترکیب بتانا چاہتا ہوں - لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ میرینیٹ شدہ تندور میں پکی ہوئی مرچ۔ اس طرح کی کالی مرچ کو سردیوں کے لیے لپیٹ کر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا اسے بھوک بڑھانے یا اہم پکوانوں میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، بس تیاری کو کچھ وقت کے لیے فریج میں رکھ کر۔
سردیوں میں بغیر جراثیم کے لہسن کے ساتھ تلی ہوئی گھنٹی مرچ
سردیوں کے لیے تلی ہوئی مرچوں کی یہ تیاری ایک آزاد ڈش، بھوک بڑھانے یا گوشت کے پکوان کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر کام کر سکتی ہے۔ یہ حیرت انگیز طور پر جلدی پکاتا ہے۔ کالی مرچ کا ذائقہ تازہ بھنے ہوئے جیسا ہوگا، خوشگوار تپش کے ساتھ، رسیلی، اور اس کا بھرپور رنگ برقرار رہے گا۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
